重慶，被譽為“中國火鍋之都”，其發(fā)起的火鍋料理師新工種，已正式成為我國職業(yè)體系中的一員。在12月27日舉行的“一帶一路”國際技能認證啟動儀式上，首批54名火鍋料理師拿到了職業(yè)技能等級證書，其中不乏來自波蘭、埃塞俄比亞等國的國際學員。
來自波蘭的宋佩瀟，已在重慶生活學習一年多，目前在重慶大學攻讀博士研究生。因對火鍋懷有濃厚興趣，報名參加了火鍋料理師的技能培訓課程。如今，手握全國首批職業(yè)技能等級證書，她的喜悅之情難以言表。
與宋佩瀟一同獲得認證的，還有18位外籍技能人才，成為通過我國等級認定的“火鍋料理師”。這也標志著，重慶開展國際技能認證邁出“關鍵一步”。未來，重慶火鍋的魅力將繼續(xù)吸引更多國際人才，而“火鍋技能”也將逐步走出國門、走上世界舞臺。
據(jù)悉，目前，重慶已正式啟動“一帶一路”國際技能認證中心的建設工作，旨在實現(xiàn)技能標準的國際互通、證書的國際互認，為中外技能人員提供全面的職業(yè)技能認證服務。首批16個國際技能認證項目，涵蓋了健康照護、光電技術、咖啡制作、火鍋料理、新能源汽車技術等多個領域，認證活動關聯(lián)國家達41個，合作機構24家。
