9月29日下午,2024年中國(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)正式開幕,市民游客齊聚墊江縣牡丹櫻花世界,共同奔赴一場別開生面的美食文化盛宴。
在現(xiàn)場,第1眼新聞記者看到許多市民游客紛紛體驗了傳統(tǒng)石磨豆花推拉磨點等制作環(huán)節(jié),待到新鮮的石磨豆花出爐,大家紛紛端起碗來大快朵頤。
“香!” 這是不少人在品嘗完豆花后的的第一感受。
“我嘗了這里手工的石磨豆花和豆?jié){,一下讓我想起小時候吃豆花的感覺,又懷念又美好!”來自梁平的游客周女士說道。
“我在這里生活了6年,經(jīng)常吃豆花,不過這是第一次嘗試自己做,體驗非常棒!”,來自加納共和國,目前在重慶從事英語教育的Ransford Tetteh開心地告訴第1眼新聞記者,“豆花好吃,豆花節(jié)好玩!”
據(jù)了解,活動以“讓墊江石磨豆花香飄四方”為主題,結(jié)合假期節(jié)點整合商、文、旅、體四大資源,為市民打造一場集美食、娛樂、購物于一體的休閑盛宴。圍繞“品豆花、享悠閑、購特產(chǎn)”三大板塊,國慶假期期間將開展14個系列活動,包括特色美食系列折扣活動,房車露營音樂美食消費節(jié),“墊江之眼”燈光秀,墊江優(yōu)品直播帶貨活動等,讓市民在享受美食的同時,體驗到墊江的自然風光與人文風情。
美食節(jié)系列活動將持續(xù)至10月末。
新聞多一點
近年來,墊江石磨豆花頻獲殊榮,5道特色菜品被評為重慶市“地標菜”,9道菜品入選“渝味360碗”,其獨特的口感和清香,深受廣大消費者喜愛。同時,注冊了“墊江石磨豆花”圖形商標,創(chuàng)建了豆花制作技藝體驗場景,并培育了103家旗艦店、示范店及標準化門店。
目前,全市以墊江石磨豆花為特色的餐飲門店已超過3000家,實現(xiàn)“十店九墊江”的繁榮景象,墊江石磨豆花已經(jīng)成為當?shù)孛朗澄幕慕艹龃砗驼故緣|江形象的重要名片。
“下一步,墊江縣將抓牢‘中國石磨豆花美食之鄉(xiāng)’這塊‘金字招牌’,通過培育墊江石磨豆花龍頭企業(yè)、連鎖企業(yè),配套發(fā)展花椒、油菜、榨菜、蓮藕等食材基地;持續(xù)舉辦明月山綠色發(fā)展示范帶名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品聯(lián)展、電商直播等展示展銷活動等方式,以節(jié)促產(chǎn),以節(jié)促展,以節(jié)促銷,帶動商務(wù)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”, 墊江縣商務(wù)委員會黨委書記、主任吳文聰表示。
此外,開幕式現(xiàn)場還舉行了招商引資集中簽約活動,共簽約項目19個,協(xié)議引資85.6億元,涉及新能源電池、低空經(jīng)濟、智能裝備、汽摩零部件、食品加工等領(lǐng)域。
墊江縣相關(guān)負責人介紹,其中富鋰錳動力電池及固態(tài)電池項目,擬投資36億元建設(shè)4條富鋰錳動力電池電芯及電池系統(tǒng)生產(chǎn)線,該項目產(chǎn)線使用固態(tài)工藝布局,有望實現(xiàn)國內(nèi)固態(tài)電池產(chǎn)業(yè)技術(shù)新突破;通用航空低空經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地項目,擬投資20億元在墊江布局發(fā)展以航空航天為核心主題的低空經(jīng)濟新業(yè)態(tài)。
(記者 張妍雅 徐毅 編輯 賈夢婕)