重慶涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)睦和村荔枝種植園。
7月中旬,睦和村村民用背簍運(yùn)送剛采摘的荔枝。記者 劉潺攝
盛夏時(shí)節(jié)，長(zhǎng)江重慶涪陵段南沱鎮(zhèn)睦和村的江岸邊，200多畝荔枝成熟了。“妃子笑”“帶綠”“絳紗蘭”“糯米糍”等六七個(gè)品種的荔枝掛滿了枝頭……睦和村的村民們迎來(lái)了又一年的豐收。
榨菜這一“國(guó)民下飯菜”出自涪陵人人皆知，但要說(shuō)涪陵產(chǎn)荔枝，恐怕大多數(shù)人都未曾聽(tīng)聞，甚至不少重慶人自己可能都不知道。
然而，據(jù)史書(shū)記載，涪陵和荔枝的淵源早在1000多年前就已結(jié)下。唐天寶年間，讓楊貴妃“心心念念”的荔枝，很可能就來(lái)自長(zhǎng)江與烏江交匯的這片沃土。
一騎紅塵妃子笑
荔枝緣從巴蜀來(lái)
“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)?！?/p>
——晚唐詩(shī)人杜牧的名篇《過(guò)華清宮》，讓世人知道了楊貴妃吃荔枝的嗜好。
對(duì)楊貴妃愛(ài)吃荔枝這件事，《新唐書(shū)·楊貴妃傳》記載：“妃嗜荔支，必欲生致之，乃置驛傳送，走數(shù)千里，味未變已至京師。”
唐玄宗這一濫用國(guó)器“花樣寵妻”的行為，成了勞民傷財(cái)、荒弛朝政的負(fù)面典型，但貴妃所吃荔枝究竟從何而來(lái)，卻成了一道“世紀(jì)猜想題”流傳至今。有荔枝生長(zhǎng)的地方，都愿意貼上貴妃“特供”的標(biāo)簽。
經(jīng)文史學(xué)家對(duì)不同朝代各類史學(xué)典籍的梳理，大致有福建說(shuō)、兩廣說(shuō)和巴蜀說(shuō)三種意見(jiàn)。其中，貴妃吃的荔枝來(lái)自巴蜀之涪州（現(xiàn)重慶涪陵），有比較過(guò)硬的“證據(jù)”。
首先，雖然現(xiàn)在川渝兩地的荔枝產(chǎn)量不大，但唐代的巴蜀大地是與嶺南齊名的荔枝“主產(chǎn)區(qū)”。
在唐代，對(duì)荔枝情有獨(dú)鐘的不止楊貴妃，大文豪白居易也是歷史上荔枝的超級(jí)“粉絲”。在被貶江州（今重慶忠縣）期間，白居易專門(mén)讓畫(huà)工出了一本關(guān)于荔枝的圖集并親自作序，即為著名的《荔枝圖序》。序中開(kāi)篇即講明：“荔枝生巴峽間”，這證明當(dāng)時(shí)長(zhǎng)江三峽一帶是產(chǎn)荔枝的。
西南大學(xué)歷史地理研究所所長(zhǎng)藍(lán)勇教授曾對(duì)歷史上四川荔枝的種植和分布進(jìn)行過(guò)細(xì)致的考察。唐宋時(shí)期，北緯31度以南的成都、重慶、宜賓、瀘州、涪陵、樂(lè)山、萬(wàn)縣和雅安等地的河谷地帶均有荔枝種植的記載。其中，北緯30度以南的宜賓、瀘州、樂(lè)山和涪陵四地產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好。
藍(lán)勇表示，荔枝的生長(zhǎng)需要基本的熱量條件，但歷史氣候研究表明唐代是中國(guó)的一個(gè)暖期，氣候比當(dāng)代溫暖，因此唐代四川盆地內(nèi)大面積的荔枝分布，恰好是當(dāng)時(shí)荔枝生長(zhǎng)的北界。
其次，更為關(guān)鍵的一點(diǎn)，相較福建、兩廣地區(qū)，巴蜀地區(qū)離長(zhǎng)安從距離上更近一些，便于楊貴妃吃到更新鮮的荔枝。
眾所周知，荔枝有一個(gè)特性——不易保存，白居易在《荔枝圖序》中言：其果“如離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣”。
歷史地理愛(ài)好者分析，按照現(xiàn)在冷鏈快遞的速度，要從福建、兩廣把荔枝發(fā)到西安，至少也要兩到三日。而在唐代，即使通過(guò)急驛，嶺南的新鮮荔枝在四五日內(nèi)送抵長(zhǎng)安基本沒(méi)有可能。所以，貴妃所食荔枝，應(yīng)來(lái)自他處。
近代著名歷史地理學(xué)家嚴(yán)耕望先生在他的名著《唐代交通圖考》里專門(mén)有一章《天寶荔枝道》，仔細(xì)分析了貴妃吃的荔枝從何而來(lái)，他的結(jié)論即是：重慶涪陵。
唐人不說(shuō)宋人說(shuō)
荔枝道千古之謎待解
大面積種植規(guī)模加上離長(zhǎng)安最近，涪陵的荔枝有充分理由成為貴妃“歲貢”。史書(shū)記載，唐玄宗為此頒旨自涪州設(shè)專驛直通長(zhǎng)安運(yùn)送荔枝，后世稱為“荔枝道”。然而，關(guān)于荔枝道的歷史認(rèn)知，不同朝代有不同看法，還有不少謎底尚未揭開(kāi)。
其一，歷代史學(xué)家對(duì)比了唐人和宋人關(guān)于荔枝進(jìn)貢的記載后，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)耐人尋味的現(xiàn)象：唐人多言荔枝來(lái)自嶺南，而宋人多云荔枝來(lái)自巴蜀，這意味著唐代的人貌似并不認(rèn)可楊貴妃吃的荔枝是從“荔枝道”來(lái)的。
《唐國(guó)史補(bǔ)》云：“楊貴妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進(jìn)。”也就是說(shuō)楊貴妃的兒時(shí)經(jīng)歷使得她愛(ài)上荔枝，而后來(lái)發(fā)現(xiàn)嶺南荔枝勝于蜀地，所以由嶺南進(jìn)貢。
與楊貴妃同時(shí)期的詩(shī)圣杜甫的詩(shī)句：“憶昔南海使，奔騰進(jìn)荔枝”（《病桔》）“炎方每續(xù)朱櫻獻(xiàn)，皆是嶺南貢荔枝”（《解悶）》，也認(rèn)為荔枝來(lái)自嶺南，而非巴蜀。
不過(guò)到了宋代，有了白居易關(guān)于荔枝“三日而味變”的科普，大家更傾向于巴蜀說(shuō)。蘇軾《荔枝嘆》中寫(xiě)道：“永元荔枝來(lái)交州，天寶歲貢取之涪?！辈⑻貏e注釋說(shuō)：“唐天寶中，蓋取涪州荔支，自子午谷路進(jìn)入?！?/p>
其他典籍包括成書(shū)于南宋、由王象之編纂的《輿地紀(jì)勝》更詳細(xì)記錄：“妃子園在（涪）州之西，去城十五里，荔枝百余株，顆肥肉肥，唐楊妃所喜。”
而我國(guó)古代第一部荔枝農(nóng)學(xué)專著蔡襄的《荔枝譜》也記錄：“唐天寶中妃子尤愛(ài)嗜，涪州歲命驛致?！?/p>
最清楚情況的唐人卻不愿承認(rèn)荔枝自巴蜀來(lái)，不知是何故。
其二，《輿地紀(jì)勝》記載：“楊妃嗜生荔枝，詔驛自涪陵，由達(dá)州，取西鄉(xiāng)，入子午谷，至長(zhǎng)安才三日，色香俱未變。”而在其他史料中，從涪陵至長(zhǎng)安，五日、七日說(shuō)法皆有之。
試想一下，在沒(méi)有現(xiàn)代冷鏈技術(shù)的唐代，如何在盛夏時(shí)節(jié)從炎熱的長(zhǎng)江沿線將荔枝完好送到長(zhǎng)安，古人的保鮮技術(shù)不是一般地厲害。
對(duì)荔枝古道有所研究的涪陵區(qū)作協(xié)主席李世權(quán)介紹說(shuō)，史書(shū)記載和民間傳說(shuō)認(rèn)為，新鮮荔枝連枝一塊摘下，裝入粗大的楠竹筒中，兩頭用濕潤(rùn)的黃泥封住，再用棉被裹之，就能起到“冷鏈”之效果。
然而，蘇東坡《荔枝嘆》中“永元荔枝來(lái)交州”，表明早在東漢時(shí)期就有來(lái)自兩廣乃至當(dāng)今越南地界的荔枝進(jìn)貢，說(shuō)明對(duì)于荔枝的保鮮技術(shù)，前人早就花了不少心思，因此進(jìn)貢貴妃的荔枝是否還有更加“先進(jìn)”的保鮮方法，至今仍是一個(gè)謎。
昔日勞民傷財(cái)果
如今百姓搖錢(qián)樹(shù)
無(wú)論如何，成為朝廷貢品，使得涪陵荔枝名盛一時(shí)，但也給涪陵的百姓帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。不管天旱地澇、病蟲(chóng)災(zāi)害，奉天命種植的荔枝，不容有半點(diǎn)閃失。
而為了運(yùn)送荔枝，沿途驛站和百姓也付出了巨大的代價(jià)。杜甫在詩(shī)中就有“憶昔南州使，奔騰獻(xiàn)荔枝，百馬死山中，至今耆舊悲”的記載。
公元755年，安史之亂爆發(fā)。楊貴妃隨唐玄宗逃離長(zhǎng)安，在馬嵬坡香消玉殞后，涪陵荔枝園逐漸冷落、荒蕪。到宋代，《輿地紀(jì)勝》記載，那時(shí)荔枝園仍有荔枝樹(shù)百余株，“顆肥肉厚，唐貴妃所喜”。到明代時(shí)，只剩下一株唐代荔枝樹(shù)。至清初，涪陵已無(wú)荔枝，但荔枝園猶存。清朝咸豐年間，涪陵知州姚蘭坡曾在荔枝園建亭，種植荔枝樹(shù)，不久因故被毀。此后，荔枝園舊址被歲月風(fēng)雨沖刷，零落得無(wú)處尋覓蹤跡，空留下一個(gè)讓人嘆息的地名——荔枝園。舊時(shí)涪陵八景之一的“荔浦春風(fēng)”，也隨之徒有虛名。
直到2000年前后，借助三峽移民搬遷產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，在涪陵沉睡百年的荔枝終于又“復(fù)活”了。在長(zhǎng)江畔的南沱鎮(zhèn)睦和村，當(dāng)?shù)卮迕裢ㄟ^(guò)引種，逐漸發(fā)展起來(lái)超過(guò)200畝的荔枝。從2016年開(kāi)始，村里還搞起了荔枝采果節(jié)。
全國(guó)人大代表、睦和村黨支部書(shū)記劉家奇告訴記者，現(xiàn)在全村有荔枝220余畝，品種以“大紅袍”“糯米糍”“妃子笑”“絳紗蘭”“大丁香”“帶綠”等為主，今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)四萬(wàn)余公斤，采摘時(shí)間可持續(xù)到8月底，全部售賣(mài)完能讓種植戶增收近80萬(wàn)元。
除了荔枝產(chǎn)業(yè)，對(duì)荔枝古道文化的進(jìn)一步挖掘也成為涪陵文旅融合發(fā)展的重要內(nèi)容。
涪陵區(qū)文旅委黨委書(shū)記王海燕分析說(shuō)，荔枝古道以涪陵荔枝園為起點(diǎn)，經(jīng)現(xiàn)在的重慶市長(zhǎng)壽區(qū)、墊江縣、梁平區(qū)，四川省大竹縣、達(dá)縣、宣漢縣、平昌縣、萬(wàn)源市、通江縣，陜西省的鎮(zhèn)巴縣、西鄉(xiāng)縣等十余區(qū)縣市，最后到達(dá)西安，全程1000余公里，是唐代最繁華的驛道。荔枝道的興起，固然是因?yàn)榉饨ㄍ醭尿溕菀?，但客觀上也促進(jìn)了川陜間的商業(yè)貿(mào)易和文化交流，1000多年來(lái)，一直繁盛不衰，成了中國(guó)西部古代交通要道。
李世權(quán)表示，如今，曾經(jīng)盛極一時(shí)的妃子園，已被城市街區(qū)所覆蓋。荔枝古道在涪陵區(qū)境內(nèi)未考證出明晰的線路，僅在百勝鎮(zhèn)叢林與長(zhǎng)壽區(qū)交界之處，存有青石板鋪就的長(zhǎng)約150米、寬約1米的古驛道遺跡。石板經(jīng)過(guò)1000多年歲月的打磨，通體光滑圓潤(rùn)，中部凹陷，最深超過(guò)5厘米，足可見(jiàn)曾經(jīng)的熾熱與繁忙。
近年來(lái)，荔枝古道在四川省及其相關(guān)地市縣備受重視，已被納入古“蜀道”，一起申報(bào)世界文化和自然遺產(chǎn)。涪陵區(qū)委書(shū)記周少政表示，下一步，涪陵區(qū)也將系統(tǒng)整理和挖掘與荔枝園、荔枝古道相關(guān)的歷史遺跡和文化線索，開(kāi)發(fā)荔枝旅游資源，挖掘荔枝古道文化內(nèi)涵，讓荔枝從舊時(shí)“妃子笑”成為新時(shí)代的“百姓笑”。
（記者 李勇 張桂林 陶冶）
