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兩年前，城口縣沿河鄉(xiāng)6萬畝筍竹還沉睡深山，如今成了脫貧致富支柱產(chǎn)業(yè)——
工廠進村 竹筍出山
竹筍加工廠吸納當?shù)卮迕窬蜆I(yè)。記者 彭瑜 攝
4月21日，大巴山深處的城口縣沿河鄉(xiāng)北坡村，新建的竹筍加工廠正式投產(chǎn)。如今，當?shù)氐闹窆S不再采用過去晾曬、腌制、烘烤等傳統(tǒng)方法加工，而是通過液氮低溫生產(chǎn)、冷鏈儲藏運輸，直接銷往全國各地。
沿河鄉(xiāng)是全市18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，山高谷深交通不便。兩年前，當?shù)氐?萬余畝筍竹還沉睡在深山，很少變成錢。“現(xiàn)在，竹筍成了我們脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。”沿河鄉(xiāng)黨委書記吳雪飛稱，依托龍頭企業(yè)帶動，加強竹林管護、走深加工路線，打造竹筍品牌對接大市場，讓沉睡的竹筍走出大山。
優(yōu)質(zhì)筍竹資源引來客商投資建廠
包傳彬是我市榮昌區(qū)一家食品開發(fā)公司的董事長，從事竹筍加工20多年，有成熟的加工技術和完善的銷售網(wǎng)絡。2018年5月底，市農(nóng)委相關負責人邀請他前往城口考察。初到沿河，當?shù)氐闹窆S給他留下了深刻印象?！斑@里的竹筍品質(zhì)好！”兩周后，他再次趕到城口，對雙河、廟壩、巴山、周溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的筍竹資源進行深入調(diào)查。
城口縣有筍竹林10多萬畝，天然生長多、人工培植少，大多地生長在海拔700-800米的山間，品種有巴山木竹、白莢竹等。
考察途中，包傳彬收購了5000斤干竹筍，立即安排技術人員進行產(chǎn)品開發(fā)。試驗證明，沿河的竹筍口感不錯，燙火鍋很好吃。他隨即拍板，投資沿河鄉(xiāng)發(fā)展竹筍加工產(chǎn)業(yè)。
“只有特色還不夠，要有規(guī)模才能出效益?！睘榇?，包傳彬注冊成立了重慶市幫竹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（下稱幫竹公司），投資1500萬元，在沿河鄉(xiāng)建設竹筍加工廠。
竹筍加工廠建在北坡村，占地12畝。北坡村集體經(jīng)濟合作聯(lián)合社以土地入股，折合資金60萬元參與竹筍初加工項目建設，每年按入股金額的6%固定分紅。去年底，加工廠還未建成，北坡村集體經(jīng)濟合作聯(lián)合社就獲得3.6萬元分紅。
“竹筍在家門口也能變成錢了”
“工人從哪里來？”加工廠還在建設時，包傳彬就開始謀劃招工的事情。沿河鄉(xiāng)土地貧瘠，村民一直以外出打工為主，留在家里的大多是老人、小孩，以及一些不能參加體力勞動的矽肺病人。包傳彬決定，將企業(yè)辦成帶動當?shù)厝罕娋徒蜆I(yè)增收脫貧的扶貧車間。
幫竹公司采取三條措施解決用工問題：一是錄用本地有文化、有技術、懂管理的年輕人參加管理工作；二是選送20名愿意在家就業(yè)的村民到包傳彬在榮昌的食品公司培訓；三是捐款救治一批矽肺病人，康復后就業(yè)。
包傳彬捐款10多萬元，讓當?shù)氐?位三期矽肺病人接受中醫(yī)治療。現(xiàn)在，6人病情均有好轉(zhuǎn)，已有兩人在幫竹公司上班，月工資2700元。沿河鄉(xiāng)鄉(xiāng)長易偉稱，目前，全鄉(xiāng)有40多名村民在幫竹公司上班。
去年4月，幫竹公司在沿河及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購第一批竹筍300噸?！爸窆S在家門口也能變成錢了！”貧困戶何天萬說，2018年竹筍收購價格為每斤2.5元，去年幫竹公司每斤價格漲到3.5元，讓他多賣了4000多元。
據(jù)統(tǒng)計，去年幫竹公司直接帶動當?shù)卮迕駝?chuàng)收200萬元。包傳彬說，把城口的竹筍產(chǎn)業(yè)做大做強，幫助當?shù)厝罕娒撠氈赂?，這也是他來城口辦企業(yè)的目的之一。
做足“竹文章”：探索農(nóng)文旅融合發(fā)展路徑
竹筍加工廠年生產(chǎn)能力1萬噸，開發(fā)的產(chǎn)品有冷鮮竹筍、山椒竹筍、香辣竹筍、火鍋筍、清水筍、罐頭筍等數(shù)種產(chǎn)品。但目前城口縣每年采摘加工的竹筍僅有3000噸。據(jù)了解，該縣不少優(yōu)質(zhì)竹筍在海拔更高的山間，因為道路不通無法采摘；同時竹林零星分布，不利于管護和采摘；有些竹林老化，竹筍產(chǎn)量不高。
“把‘竹文章’做足，鞏固脫貧成效。”吳雪飛表示，沿河鄉(xiāng)以集中連片與零星種植相結合，疏林改造現(xiàn)有3.5萬畝低效竹林；按照標準化、集約化要求，引導農(nóng)戶通過林地入股方式新發(fā)展4000畝竹林，打造生態(tài)白莢竹高產(chǎn)示范基地；同時不斷完善道路網(wǎng)絡，讓更多的竹筍能得到采摘、加工，賣出山外。
“不只賣筍，還要在竹上下功夫?！眳茄╋w說，沿河鄉(xiāng)還以迎紅村300畝白莢竹高標準產(chǎn)業(yè)示范基地為中心，打造“巴山竹海”品牌；以生態(tài)保護為切入點，拓展延伸竹文化內(nèi)涵，探索“生態(tài)觀光+竹林聽語”“森林康養(yǎng)+竹林人家”等農(nóng)文旅融合發(fā)展路徑，試點發(fā)展30戶星級“竹林人家”，打造集生態(tài)休閑養(yǎng)老、詩意山水體驗于一體的萬畝巴山竹苑生態(tài)旅游基地。
4月21日，幫竹公司與城口縣巴山鎮(zhèn)、周溪鄉(xiāng)、廟壩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂竹筍收購協(xié)議。巴山鎮(zhèn)黨委書記劉書超稱，竹筍銷售有了保障，竹農(nóng)的種植、管護積極性會更高，竹產(chǎn)業(yè)會發(fā)展得更好。
（記者 彭瑜）
