李方龍在儲藏珍珠雞真空產品的凍庫里忙碌。（受訪者供圖）
“我們在城里有了扶貧超市，馬上要進入珍珠雞銷售旺季，業(yè)務多，要到處跑。”4月15日，在位于兩江新區(qū)金山街道的彭水縣三義鄉(xiāng)扶貧產品展銷點，三義鄉(xiāng)建龍?zhí)厣B(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)辦人李方龍一邊忙碌，一邊對重慶日報記者說。
今年37歲的李方龍是土生土長的三義鄉(xiāng)弘升村人，13歲就外出到浙江、福建打工，干過十幾份工作。2014年底，剛過而立之年的他萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。不過，三義鄉(xiāng)“地無三尺平”，山高坡陡還缺水，種莊稼不行，只能搞養(yǎng)殖。
珍珠雞原產于非洲，耐高溫耐寒，抵抗能力強，不易生病，生長期10個月左右，肉質口感好。李方龍便下定決心搞珍珠雞養(yǎng)殖。為此，他還專門跑到湖南學習養(yǎng)殖技術。
學到技術后，李方龍一口氣購進2萬只雞苗，在三義鄉(xiāng)修建了占地30畝的養(yǎng)殖場。通過林下放養(yǎng)的方式，堅持用五谷雜糧喂食，并加入了中草藥，這讓他的珍珠雞品質很高。沒想到的是，由于沒有考慮到市場因素，珍珠雞滯銷了。
窘境持續(xù)了一年多。2017年3月，脫貧攻堅駐鄉(xiāng)工作隊進駐三義鄉(xiāng)后，隊員們在自己朋友圈幫李方龍推銷珍珠雞，有的還協(xié)調自己所在單位的資源，讓李方龍在軌道交通、高速路沿線免費打廣告，有的則牽線搭橋，讓他與中心城區(qū)的大企業(yè)洽談合作。
一次偶然的機會，在重慶國際會展中心參加展銷會的李方龍，遇到了一位全國百強餐飲企業(yè)的采購負責人，經過反復洽談和實地考察，他的第一位大客戶下了單——每年訂購3萬只雞，合作期限10年。
珍珠雞的銷路一下子打開了。后來，李方龍還注冊了“弘升珍珠雞”商標，打造品牌提升市場影響力。如今，大山里的珍珠雞“飛”進城里人家，在中心城區(qū)的一些餐廳、食堂、超市都能看到李方龍的產品?！叭ツ?0月到現(xiàn)在半年多時間，珍珠雞在扶貧超市賣了100多萬元?！崩罘烬埛Q。
李方龍不僅把自己的事業(yè)干起來，還成為當?shù)刂赂粠ь^人。他成立了三義特色養(yǎng)殖專業(yè)技術協(xié)會，通過“協(xié)會+基地+專業(yè)合作社+科技示范戶”的模式，讓當?shù)?0多戶農戶都養(yǎng)起了珍珠雞。
（記者 張亦筑）
（稿件原載于2021年04月17日《重慶日報》）
