2月1日，彭水大埡鄉(xiāng)冬瓜村一組大河壩，王元生正在養(yǎng)殖基地查看冷水魚長勢。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺重慶
“嗷——嗷——嗷！”2月1日下午4時左右，重慶市彭水苗族土家族自治縣大埡鄉(xiāng)大埡村，海拔900多米的李虎臺樹林，突然傳出一陣陣大象的叫聲。
這里怎么會有大象？
叫聲停下不一會兒，茂密的樹林中有了動靜：竟是一群全身棕黑色、個頭不大的豬兒從林子里躥出。它們像聽到集合號一樣，飛奔至一處坪壩上。
“這是我們養(yǎng)的野豬，銷路好得很，一般長到百把斤就被預(yù)定了。大象叫聲是它們的‘吃飯鈴’。”壩子上，53歲的向尚權(quán)拿出南瓜、紅薯和玉米配制的“晚飯”撒在地上，讓豬兒們吃了個歡。
2016年，向尚權(quán)的兒子秦仕強(qiáng)發(fā)動18戶村民（其中9戶貧困戶）拿出林地，加上村集體的林地，總計(jì)5000畝，入股成立了蜜林野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，每年每戶村民享受1.2%的利潤分紅。
大埡鄉(xiāng)是重慶18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，山高坡陡、交通不便，產(chǎn)業(yè)扶貧難度不小。
“脫貧攻堅(jiān)，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)?！贝髨亨l(xiāng)黨委書記趙中婭介紹，現(xiàn)在農(nóng)副產(chǎn)品越生態(tài)越吃香，越土特越值錢。為此，當(dāng)?shù)匾宰匀簧剿值貫橐劳校瑘?jiān)持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的理念，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，探索出一條脫貧攻堅(jiān)新路徑。
漫山遍野跑野豬
跑出村民致富路
“老爸，幫我挑一頭100斤左右的野豬，明天上午我過來拉。”正在給豬兒喂食的向尚權(quán)接到兒子秦仕強(qiáng)的電話，說大埡鄉(xiāng)某餐館要訂購一頭野豬。
“目前，土豬整只購買的話是每斤25元左右，我們這個是野豬和家豬雜交品種，符合疫情防控要求，價(jià)格也要比土豬貴一倍?！毕蛏袡?quán)介紹，100斤左右的野豬售價(jià)5000多元。2020年，合作社銷售野豬200多頭，18戶村民戶均分紅近3000元。
那么，秦仕強(qiáng)為何要在李虎臺養(yǎng)野豬，又為何要用大象叫聲作為野豬的“吃飯鈴”呢？
今年28歲的秦仕強(qiáng)是土生土長的大埡村人，多年來一直在外地一養(yǎng)殖場打工。5年前，他獲悉養(yǎng)殖野豬市場前景較好，便決定回鄉(xiāng)養(yǎng)野豬。
秦仕強(qiáng)從四川購進(jìn)第一批野豬80頭，“為了讓野豬不失去野性，品種更純、肉質(zhì)更好，我想到了圍山建場的生態(tài)養(yǎng)殖方式。”
他的想法得到了村委會和村民的支持，村集體和18戶村民以林地入股共占20％的股份。
“養(yǎng)野豬既要保證其野性，也要讓它們‘聽招呼’，進(jìn)食就是關(guān)鍵一步，選對‘吃飯鈴’很重要。”秦仕強(qiáng)介紹，經(jīng)過多次試驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)最適合當(dāng)“吃飯鈴”的是大象的叫聲，“大象的聲音從來沒有在大埡村出現(xiàn)過，不會被相似的聲音干擾?！?/p>
近年來，合作社的野豬養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，村民的收益也越來越好。
大埡村六組貧困戶代發(fā)書在2020年分紅3000多元，但他選擇等價(jià)從合作社換取了兩頭豬崽自己喂養(yǎng)，“養(yǎng)到200斤左右，合作社包回購，一頭能賣1萬多塊錢?！?/p>
秦仕強(qiáng)介紹，除了自己喂養(yǎng)之外，合作社也以低于市場價(jià)的價(jià)格向周邊村民特別是貧困戶提供豬崽，待村民將豬崽養(yǎng)大后再以市場價(jià)回購，最大程度保障村民的利益。
下一步，秦仕強(qiáng)計(jì)劃在控制養(yǎng)殖密度、保護(hù)環(huán)境的同時，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和品種，延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動更多的村民通過養(yǎng)野豬增收，“如果一切順利，今年我們的養(yǎng)殖規(guī)模能達(dá)到1000頭左右，村民戶均分紅將超過1萬元?！?/p>
爛田灣里養(yǎng)土雞
自強(qiáng)不息惠鄉(xiāng)鄰
2月1日下午5時左右，大埡鄉(xiāng)木蠟村一組爛田灣，56歲的王天忠剛從庫房里扛出一袋苞谷粒，300多只土雞就從山林間躥出，將他團(tuán)團(tuán)圍住。
“多的時候有3000多只，那場面才壯觀?！蓖跆熘乙贿厭伻霭攘Ｎ闺u，一邊和重慶日報(bào)記者閑聊著，“臘月前就賣得差不多了。上門來買一只128元，快遞的話一只148元?！?/p>
2020年，靠著在爛田灣養(yǎng)土雞，他收入40余萬元。
其實(shí)，王天忠以前也沒大規(guī)模養(yǎng)過雞，沒做過生意，還是村里的貧困戶。王天忠的妻子去世多年，家里還有年邁的父母和正在讀書的孩子。由于沒有穩(wěn)定的收入來源，一家人生活艱難。
“出門打工，年紀(jì)大了不好找活路，也照顧不到屋頭，我就想著能不能搞個土雞養(yǎng)殖場增加收入。”2018年，在鄉(xiāng)政府的幫助下，王天忠貸款在當(dāng)?shù)厥召徚艘慌岭u蛋，并用孵化機(jī)孵出了雞苗，開始喂養(yǎng)土雞。
如今，他不僅建起了土雞養(yǎng)殖場，開起了重慶蜜蠟生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，摘掉了貧困戶的帽子，還帶動村民們一起增收致富。
2019年，王天忠以每只3元、比市場價(jià)低12元的價(jià)格向88戶貧困戶提供了1.3萬余只雞苗，并約定待村民喂大后以市場價(jià)回收，“當(dāng)年回收了6000多只，花了70多萬元?！?/p>
木蠟村二組貧困戶冉前進(jìn)就通過這種方式，當(dāng)年收入2.7萬多元。
王天忠還幫助村民代養(yǎng)土雞，貧困戶冉崇義、冉明建就是其中兩戶。王天忠為他們各代養(yǎng)300只土雞，按照銷售利潤的20%給兩戶村民分紅。
雖然自己喂養(yǎng)的土雞供不應(yīng)求，但王天忠在接到訂單時，總是優(yōu)先考慮幫助其他村民特別是貧困戶銷售土雞，“我現(xiàn)在生活好了，那是大家?guī)兔?，人要曉得感恩?！?/p>
如今，在王天忠?guī)ьI(lǐng)下，木蠟村幾乎家家戶戶都喂有土雞，也不愁銷路。
大埡鄉(xiāng)龍龜村本土人才李姍娜大學(xué)畢業(yè)后，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了彭水縣那山那味農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社，利用電商平臺幫助全鄉(xiāng)村民買農(nóng)產(chǎn)品。2020年，由她對外銷售的木蠟村土雞就超過3000只。
大河壩上建魚池
泉水養(yǎng)出生態(tài)魚
當(dāng)日，記者從大埡鄉(xiāng)場鎮(zhèn)出發(fā)，沿著蜿蜒的村道驅(qū)車前行，十幾分鐘后，就來到大埡鄉(xiāng)冬瓜村一組大河壩。兩座青山之間，冬瓜溪奔涌而出，溪水清澈，在山間沖刷出一塊坪壩。
利用這條發(fā)源于崖壁溶洞的冬瓜溪，山間閑置多年的30幾畝田地建成了28個魚池。14戶村民（其中貧困戶7戶）搖身一變成了股東，每年坐享分紅。
“冬瓜溪水量充盈，枯水期也不見減少，而且水質(zhì)好、水溫恒定，很適合冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖。”2017年，在外經(jīng)商多年的冬瓜村村民王元生和張玉瓊夫婦回到家鄉(xiāng)，決定在大河壩發(fā)展鱘魚等生態(tài)魚養(yǎng)殖，并成立了彭水縣聚鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。
貧困戶向國其以9.5畝土地折價(jià)3.8萬元入股，貧困戶劉強(qiáng)以6畝土地折價(jià)2.4萬元入股……“一些村民以每畝土地折價(jià)4000元入股，一些村民以現(xiàn)金入股，年底享受5%的分紅。”王元生說。
修建養(yǎng)殖基地，到成都、貴州、云南學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)。為了更好地管理養(yǎng)殖基地，夫妻倆干脆就把家就安在了魚池旁邊，“這里離不得人，洗魚池、分魚、調(diào)控水流、喂飼料……哪樣都要格外細(xì)心。”
2019年，養(yǎng)殖基地銷售收入40余萬元，參股的村民戶均分紅超過2000元。即使在2020年冬瓜溪因暴雨突發(fā)山洪，損失20余萬元，王元生還是按照約定給村民分紅。
王元生介紹，目前，養(yǎng)殖基地里喂養(yǎng)有鱘魚、草魚、鯽魚等魚類7萬多尾，主要銷往重慶主城、貴州、云南等地，“下一步，我們計(jì)劃將生態(tài)魚養(yǎng)殖與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，為游人提供垂釣、喂養(yǎng)、吃魚等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，把基地做強(qiáng)做大，讓村民獲得更多收益?！?/p>
綠水青山養(yǎng)中蜂
釀出生活比蜜甜
近年來，大埡鄉(xiāng)還利用當(dāng)?shù)厣置?、蜜源豐富的優(yōu)勢，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，全鄉(xiāng)中蜂保有量達(dá)到4200群。
大埡鄉(xiāng)龍龜村村集體成立了彭水縣長鮮農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，養(yǎng)殖了中蜂500多群，2019年產(chǎn)蜂蜜500多斤。
“村集體養(yǎng)殖的中蜂，全村村民都能參與分紅。”龍龜村黨支部書記向永強(qiáng)介紹，按一斤蜂蜜120元計(jì)算，一年村集體經(jīng)濟(jì)收入就有6萬多元。
52歲的貧困戶李生云是個單身漢，村里聘請他為村里的中蜂養(yǎng)殖場管護(hù)員，每月工資1500元，每年還能享受中蜂養(yǎng)殖20%的利潤分紅。2020年，李生云全年收入超過兩萬元。
除了村集體規(guī)模化養(yǎng)殖中蜂外，龍龜村的許多村民也自行養(yǎng)殖中蜂。2020年，李姍娜的合作社累計(jì)幫助村民銷售蜂蜜1500多斤，僅龍龜村就賣了400多斤。
55歲的貧困戶冉龍珍養(yǎng)殖中蜂5群，2020年產(chǎn)蜂蜜30多斤，銷售收入4000余元。
“我們的蜂蜜，大部分都是姍娜幫我們賣出去，一斤能賣130塊錢?！比烬堈涓嬖V記者，李姍娜以每年2400元的租金租用了自己一樓的門面作為合作社的辦公地點(diǎn)，同時每年還給自己分紅1000元，“在大家的幫助下，我一年收入也有3萬塊?！?/p>
