產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，龍頭企業(yè)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化過程中發(fā)揮著重要作用，成為帶領(lǐng)農(nóng)民闖市場(chǎng)，激發(fā)農(nóng)村新活力的重要力量。近年來，重慶市充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈，一幅幅產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美麗鄉(xiāng)村畫卷在巴渝大地徐徐展開。
品牌強(qiáng)農(nóng)
農(nóng)產(chǎn)品走出價(jià)值洼地
重慶并不缺少優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，近年來又重點(diǎn)發(fā)展了柑橘、榨菜、茶葉、調(diào)味品等十大現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)。然而，產(chǎn)品再好也需要品牌支撐。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品逐漸擺脫以前有品質(zhì)無品牌，或品牌價(jià)值較低的困境，走上了質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)之路。
今年夏季，國家級(jí)龍頭企業(yè)重慶洪九果品股份有限公司（以下簡稱“洪九果品”）推出“奉上好”水果品牌，不僅讓奉節(jié)縣俊添農(nóng)業(yè)公司滯銷的黃桃順利“出山”，且5000噸黃桃上架盒馬鮮生后，40天就被市民搶購一空。
獲益最大的無疑是俊添農(nóng)業(yè)老板邱家俊，他告訴記者，過去散戶收購大多是談好了價(jià)格包下整棵樹，“洪九果品”的介入讓他有了品牌意識(shí)，在采摘環(huán)節(jié)便按照果形、果色、甜度等分級(jí)挑選，“最好的優(yōu)質(zhì)果每斤收購價(jià)可達(dá)5元以上，這比包樹采摘收入更多?！边@幾年，邱家俊不斷擴(kuò)大規(guī)模，基地面積已達(dá)1.46萬畝。
要塑造品牌，包裝不可少。“以前我們通常是買個(gè)統(tǒng)一印著‘優(yōu)質(zhì)水果’的瓦楞紙箱，就大大咧咧闖市場(chǎng)。”在重慶市，不少水果商販都有著這樣的經(jīng)歷。顯然，和散戶相比，龍頭企業(yè)對(duì)品牌包裝更為上心。梁平柚在引入梁平旭焰農(nóng)業(yè)公司后，不僅注冊(cè)了“刁老爺?shù)蔫帧鄙虡?biāo)，并融合明清文化，設(shè)計(jì)出刁老爺卡通形象，印在包裝盒上。這樣的文化創(chuàng)意讓“刁老爺?shù)蔫帧笔斋@了一大撥粉絲，實(shí)現(xiàn)從賣產(chǎn)品到賣品牌、再到賣文化的飛躍。
市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品品牌的試金石。今年，重慶市十大現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)4500億元，前三季度，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長33.5%。在剛剛閉幕的第十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，重慶市魚泉榨菜（集團(tuán)）有限公司、重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)有限公司、重慶派森百橙汁有限公司、重慶凱揚(yáng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司四家龍頭企業(yè)分別躋身全國農(nóng)業(yè)行業(yè)蔬菜類、水果類、林特類TOP10龍頭品牌。
科技創(chuàng)新
提升農(nóng)產(chǎn)品附加值
今年上半年，盡管受新冠肺炎疫情影響，國際市場(chǎng)需求下降，石柱潘婆婆莼菜科技有限公司卻一舉拿下2000萬元外貿(mào)訂單，其生產(chǎn)的小莼莼飲料陸續(xù)出口泰國、馬來西亞等東南亞國家，前景廣闊。“創(chuàng)新讓產(chǎn)品更有‘含金量’?！惫矩?fù)責(zé)人潘慧中坦言。在政府幫助下，公司組建起一支技術(shù)過硬的科研團(tuán)隊(duì)，利用高純度莼菜提取液制備工藝，研發(fā)了莼菜飲品、護(hù)膚品等一系列產(chǎn)品，“市場(chǎng)上，最貴的精品莼菜也不過一斤60元，而一罐310毫升的莼菜飲品，能賣8元；一盒四片裝的莼菜面膜，更是賣到了298元……”潘慧中頗為自豪。
據(jù)了解，在財(cái)稅融資方面，重慶市每年安排6000萬元財(cái)政資金用于扶持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，并將符合條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)納入中小微企業(yè)貸款、政策性農(nóng)業(yè)擔(dān)保貸款擔(dān)保費(fèi)補(bǔ)貼范圍，適當(dāng)給予貼息貸款；在人才保障方面，加強(qiáng)校企、院企合作和企業(yè)之間協(xié)作，研發(fā)推廣智能化、信息化、工程化裝備，用現(xiàn)代信息技術(shù)提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)水平；在產(chǎn)業(yè)布局方面，引導(dǎo)龍頭企業(yè)向重點(diǎn)區(qū)縣、重點(diǎn)基地、重點(diǎn)區(qū)域集中，帶動(dòng)上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群。
從初加工到深加工，從新技術(shù)到新產(chǎn)品，精深加工延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為企業(yè)和農(nóng)戶帶來了新的利潤增長點(diǎn)。今年前三季度，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值同比增長2.5%，在提高農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率、做大規(guī)模實(shí)力上成效顯著。此外，龍頭企業(yè)還帶頭開辟出“新零售”市場(chǎng)，讓加工的山貨、土貨成為網(wǎng)友青睞的“潮貨”“鮮貨”，賣出了好價(jià)錢。數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，重慶市農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長33.5%。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“新雁陣”
當(dāng)前，重慶市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以散戶為主，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)正好可以緩解農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小、發(fā)展成本高、市場(chǎng)對(duì)接能力弱等難題。
成熟的青花椒必須在兩個(gè)月內(nèi)采完，否則留在樹上會(huì)變老、變紅，直至腐爛掉落，而花椒大量采摘又怕爛市，導(dǎo)致價(jià)賤傷農(nóng)?！安梢搽y，不采更難！”每年江津區(qū)青花椒收獲季節(jié)，花椒種植戶唐奧力就格外糾結(jié)。而重慶凱揚(yáng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司利用2萬多立方米的凍庫建起了全國首家“花椒銀行”，把椒農(nóng)的花椒儲(chǔ)存起來，等價(jià)格回升再銷售。這一舉措，幫助當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)擺脫了兩難境地，讓他們每年多掙了上百萬元。
在不斷的實(shí)踐中，重慶市已逐漸形成以家庭農(nóng)場(chǎng)或產(chǎn)業(yè)大戶為基礎(chǔ)、農(nóng)民合作社為紐帶、龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。截至目前，重慶市共累計(jì)培育國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)41家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)792家、區(qū)縣級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2924家，帶動(dòng)形成家庭農(nóng)場(chǎng)3.1萬家、農(nóng)民合作社3.7萬家，培育高素質(zhì)農(nóng)民20萬人。在越發(fā)清晰的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“新雁陣”中，龍頭企業(yè)、新型經(jīng)營主體和農(nóng)戶分工明確，吹響了重慶市鄉(xiāng)村振興的“集結(jié)號(hào)”。
（記者 左黎韻）
（稿件原載于2020年12月29日《重慶日?qǐng)?bào)》）
