重慶日報消息，“太熱了，不想出去吃，喊個外賣吧！”
近兩年來，“喊個外賣”已成為不少人解決吃飯問題的常用方式，但線上餐飲興起的同時，為享受減免優(yōu)惠而超量點餐等浪費現(xiàn)象也隨之出現(xiàn)。
連日來，重慶日報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在餐飲浪費中，外賣餐飲浪費現(xiàn)象日益突出。
垃圾桶里常見到?jīng)]吃完的外賣
“基本上層層樓都有人點外賣，有的吃都沒咋吃！”說起每天清理的外賣餐盒，渝北某小區(qū)的清潔工萬師傅有些生氣，他告訴記者，外賣浪費讓他感到心疼，同時，清理吃不完的外賣也增加了他的工作量。
“有些餐飲店就是刷的評分，其實菜品很難吃，吃一口就再也吃不下，所以只有倒了。”家住該小區(qū)的楊女士坦言，此外，點外賣贈送的湯和配菜等，大都不好吃，也只有直接扔進(jìn)垃圾桶。
記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，有大量吐槽外賣難吃、不想吃了的點評——“完全貨不對版，實在太難吃了！”“說了不加蔥蒜，老板又不看備注，打電話叫他重新給我補一份?！薄?/p>
諸如此類的點評還有很多。每一條吐槽評價的背后，或許都有被浪費掉的外賣。
顧客為“滿減優(yōu)惠”點餐超量
記者打開某外賣App發(fā)現(xiàn)，基本各家餐飲店都有15元至70元不等的起送額度，達(dá)不到要求金額，就無法下單。
“昨天我想喝一杯18元的奶茶，但要25元起送，就只有再點一杯最便宜的勾兌果汁。”家住九龍坡區(qū)楊家坪步行街附近的姜先生說，但是果汁太難喝，只好扔掉了。
“外賣確實給我們的生活帶來了便利，但部分餐飲商家為達(dá)到經(jīng)營目的，誘導(dǎo)消費者進(jìn)行不合理的點餐，從而導(dǎo)致浪費?！奔易∮灞钡泥嶁o幾乎天天點外賣，她認(rèn)為，除設(shè)置起送額度外，造成浪費的原因是多方面的。比如，許多餐飲商家為了增加銷量，制定了“滿減優(yōu)惠”活動，顧客會為了追求“劃算”而湊單，結(jié)果就是超量點菜，吃不完。
此外，有的商家對份量標(biāo)注不明確，也是造成外賣浪費的原因之一。鄭鈕說，前不久，有朋友來家里做客，她便在一家新開的餐飲店點了外賣。由于不清楚份量，她按常規(guī)點了四菜一湯，結(jié)果每份菜的份量都大得驚人。
“那一份干鍋雞雜兩個女生吃都吃不完！”鄭鈕認(rèn)為，這樣的浪費，完全是可以避免的。
商家推出“小份餐”“半份飯”
記者在某外賣平臺App上發(fā)現(xiàn)一家連鎖冒菜店，月銷量超過了4000份，評分排名靠前。
當(dāng)記者問及商家有沒有顧客因不清楚菜的份量，或是追求“滿減優(yōu)惠”多點食物時，該冒菜店負(fù)責(zé)人表示以前確實會有這樣的情況，為此我們?yōu)橄M者搭配了各種套餐，并匹配了相應(yīng)的菜品份量，設(shè)置了套餐優(yōu)惠價?，F(xiàn)在這種現(xiàn)象少多了?！?/p>
此外，記者還在外賣平臺上發(fā)現(xiàn)，為了防止浪費，不少店鋪推出了“小份餐”“半份飯”等種類的菜品。
“厲行節(jié)約，反對浪費需要從每個人做起?！编嶁o認(rèn)為，不論是消費者還是餐飲店，都應(yīng)該樹立節(jié)約意識，無論以何種形式就餐，只要按需點餐，就能有效避免浪費。
