執(zhí)法人員向商販宣傳食品安全法律法規(guī)。李靜 攝
萬(wàn)州區(qū)大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)，從嚴(yán)控準(zhǔn)入條件、構(gòu)建檢測(cè)體系、電子溯源全覆蓋、創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制等多方面著手，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田”到“餐桌”監(jiān)管全覆蓋。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化
“在這里買菜，不僅是因?yàn)殡x家近，還主打一個(gè)放心?！奔易〗掀瑓^(qū)一品江南小區(qū)的市民劉莉近日一早來(lái)到南山菜市場(chǎng)買菜。與菜價(jià)相比，她更看重的是市場(chǎng)里的環(huán)境衛(wèi)生和食材質(zhì)量。
步入南山菜市場(chǎng)，首先映入眼簾的便是一塊顯眼的電子大屏，屏幕里滾動(dòng)播放著當(dāng)天各類蔬菜的快速檢測(cè)結(jié)果。寬敞亮堂的菜市場(chǎng)里，蔬菜水果和肉類熟食等攤位分區(qū)明確、干凈整潔、秩序井然。
在南山菜市場(chǎng)內(nèi)，透明化的食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室里，抽檢員正在有序進(jìn)行著食品快檢操作。抽檢員牟紅告訴記者，她每天的工作就是隨機(jī)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)上市的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)、出具并公示結(jié)果。同時(shí)，市民對(duì)所買菜品有疑問(wèn)，也可送來(lái)快速檢測(cè)。
“有了這個(gè)檢測(cè)室，我們買菜更放心了！”市民孫琪說(shuō)，她只要來(lái)這里買菜，就會(huì)先看看電子顯示屏上的檢測(cè)結(jié)果。蔬菜經(jīng)營(yíng)戶劉先生表示，他已在這里賣了好幾年的蔬菜了，自從設(shè)立了檢測(cè)室后，市場(chǎng)管理更加規(guī)范，對(duì)于市民的質(zhì)疑可以用數(shù)據(jù)說(shuō)話，生意也比以前更好。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，萬(wàn)州區(qū)在推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)工作中，堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、部門監(jiān)管、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作”的原則，以建設(shè)“設(shè)施達(dá)標(biāo)、環(huán)境整潔、安全放心、文明規(guī)范”的食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為目標(biāo)，通過(guò)建立巡查通報(bào)、業(yè)主約談、動(dòng)態(tài)監(jiān)管等長(zhǎng)效管理機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常監(jiān)管，努力提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。
食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室里，抽檢員正在進(jìn)行食品快檢操作。李靜 攝
“菜籃子”放心安心
一直以來(lái)，市場(chǎng)建設(shè)和食品安全都是群眾關(guān)心的民生“關(guān)鍵小事”。為把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造成為文明城市的窗口，萬(wàn)州通過(guò)培樹(shù)典型、示范帶動(dòng)，加快市場(chǎng)升級(jí)和業(yè)態(tài)規(guī)范，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化水平。截至目前，全區(qū)共有14家城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)重慶市食品安全規(guī)范化建設(shè)評(píng)估驗(yàn)收。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)主體主要是食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，戶小、品種多樣，且零碎繁雜，農(nóng)產(chǎn)品溯源難，歷來(lái)是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，也是監(jiān)管的難點(diǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常監(jiān)督檢查中，對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入、公平交易、食品安全、計(jì)量行為及計(jì)量器具等實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理，做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作，定期發(fā)布監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，確保建好市場(chǎng)、管好商戶、護(hù)好秩序、搞好衛(wèi)生，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的規(guī)范化、精細(xì)化、制度化和常態(tài)化，切實(shí)為消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。
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