為深入篩選出適宜本市種植的高品質(zhì)鮮食大豆新品種，并充分展示全市各單位在選育領(lǐng)域的最新成果與資源，7月3日，重慶市鮮食大豆食味鑒評會(huì)在重慶三峽學(xué)院三峽農(nóng)科院甘寧試驗(yàn)站舉行。
在鑒評會(huì)現(xiàn)場，陳列著新鮮的大豆樣品，每份樣品旁均標(biāo)注有對照“萬鮮2號”“鮮區(qū)1”“鮮區(qū)2”等清晰標(biāo)簽。承辦方精心準(zhǔn)備，將參評的鮮食大豆煮熟，供專家們品鑒。由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶市種業(yè)管理處、重慶市種子站、重慶市農(nóng)科院特作所、西南大學(xué)等單位組成的專家鑒評組，嚴(yán)格按照既定的鑒評標(biāo)準(zhǔn)方案，通過細(xì)致入微的眼觀、鼻聞、口嘗等感官評價(jià)方式，對7個(gè)鮮食大豆新品種的外觀、氣味、香味、甜味、柔和度及糯性等關(guān)鍵食用品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了全面、深入的綜合評價(jià)。
重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)種業(yè)管理處處長白潔告訴記者，鮮食大豆跟普通大豆相比，對農(nóng)民增收是非常有好處的。從市場調(diào)查看，鮮食大豆一畝的純收入能夠比籽粒大豆，一畝能多一千到兩千塊錢。今天通過這個(gè)品鑒會(huì)，達(dá)到一個(gè)選出最優(yōu)者，淘汰不適合的、性狀不好的，就是通過這種選育，通過這種品鑒，把真正的好品種選出來，再推薦給我們的農(nóng)民朋友，利用到大田生產(chǎn)，真正助農(nóng)增收。
品種鑒評會(huì)期間，鑒評專家組還實(shí)地查看三峽農(nóng)科院鮮食大豆品種選育圃，并考察了市大豆區(qū)域試驗(yàn)的田間長勢情況。在聽取了雜糧研究室負(fù)責(zé)人關(guān)于大豆科研情況的詳盡匯報(bào)后，專家組對三峽農(nóng)科院在大豆科研領(lǐng)域所取得的顯著成果和進(jìn)展給予了高度評價(jià)。近年來，重慶三峽學(xué)院重慶三峽農(nóng)科院積極把握特色作物育種工作的機(jī)遇，在鮮食型大豆研究領(lǐng)域取得了令人矚目的成果。目前，該院已成功培育出6個(gè)鮮食大豆新品種，并通過了重慶市的審定。同時(shí)，還儲(chǔ)備了200余份具有巨大潛力的新品種材料，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才振興和生態(tài)振興提供堅(jiān)實(shí)的科技支撐。
（圖片來源：重慶三峽融媒體中心）
