石柱辣椒已成為石柱重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。(石柱縣委宣傳部供圖)
去年4月，習(xí)近平總書記在我市考察并主持召開解決“兩不愁三保障”突出問題座談會時強(qiáng)調(diào)，“要探索建立穩(wěn)定脫貧長效機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶貧”。
在石柱土家族自治縣中益鄉(xiāng)華溪村考察時，習(xí)總書記也叮囑一定要把中藥材產(chǎn)業(yè)真正做成脫貧致富產(chǎn)業(yè)。
境內(nèi)群山綿亙的石柱縣在產(chǎn)業(yè)扶貧中，重點(diǎn)發(fā)展“三味”產(chǎn)業(yè)——黃連、辣椒、中蜂，先后獲得“中國黃連之鄉(xiāng)”“中國辣椒之鄉(xiāng)”“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”的稱號。
去年，這三大產(chǎn)業(yè)輻射數(shù)萬農(nóng)戶，其中帶動的建檔立卡貧困戶超過1萬戶?！案页渣S連苦，不怕辣椒辣，換得蜂蜜甜”，成為石柱強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶貧歷程的真實(shí)寫照。
種連人劉成友
人要“嘿起干” 黃連也變甜
黃連含小檗堿，苦味濃烈——1份小檗堿加入25萬份水，仍能嘗出苦味。
“再苦哪有拿不出錢的時候苦?”4月10日，站在冷水鎮(zhèn)沙子村老家大門口，47歲的劉成友感慨道。
沙子村被群山環(huán)繞。在東邊海拔1600米大山的角落里，有20畝劉成友租種的黃連。
山坡上，到處是由小杉樹、干樹棍撐起的高約1.2米的連棚，上面鋪滿枯枝——在石柱，像這樣的連棚常年有5.7萬畝。
連棚是為了給黃連營造生長所需的冷濕環(huán)境。每年新發(fā)展的黃連地，搭棚需要45個工，種苗15個工，鋤草30個工，每一項(xiàng)都必須彎腰進(jìn)行，七八年后才有收獲。
“栽秧的時候最苦?！眲⒊捎颜f。每畝地要栽約9萬株黃連秧。一開始是大拇指和食指護(hù)著小苗插進(jìn)犁疏松的土壤。一兩天下來，食指起倒刺，就換成中指與大拇指配合，最后換成無名指。
每年，劉成友要在山上待9個月。他和妻子在山上搭了一個簡易棚，用于吃、住、存放工具。
提及種黃連的艱苦，夫妻倆卻說：“在農(nóng)村，窮才是最苦的。只要‘嘿起干’，種黃連的人再苦也是甜?！?/p>
劉成友一家是因?qū)W致貧。為給兩個女兒湊學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)，夫妻倆開始種黃連。
2019年秋，他家收獲的兩畝黃連賣了6萬多元，花錢不再靠借，“貧困戶”帽子摘了，家里還買了電腦，兩個女兒不用再去鄰居家蹭網(wǎng)，兩口子在村里進(jìn)出都硬氣了。
黃連產(chǎn)業(yè)也是石柱高山地區(qū)的重要扶貧產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量占全國的六成。2019年，全縣黃連產(chǎn)值3.6億元，種植黃連的農(nóng)戶戶均收入4.6萬元以上;貧困戶種植黃連1681畝，貧困戶戶均收入3.2萬元。
合作社理事長譚建蘭
自己嗆“辣” 好過椒農(nóng)“嗆水”
石柱紅辣椒顏色鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足，頗受市場青睞。
“辣椒的辣味，比在市場上‘嗆水’的滋味好過多了?！?月9日，在南賓工業(yè)園加工廠車間，石柱三紅辣椒專業(yè)合作社理事長譚建蘭對記者感慨。此時已是傍晚7點(diǎn)，六七個工人仍忙著將烘干的辣椒裝車。
譚建蘭在石柱做辣椒加工多年，2008年，她組建的合作社辣椒種植面積已有上萬畝。沒想到，當(dāng)年全國辣椒濫市。譚建蘭思索良久，咬牙仍以每公斤2.2元、高于保底價(jià)0.4元的價(jià)格收購椒農(nóng)的辣椒。
在加工能力不足的情況下，她先后倒掉320噸鮮椒，年終算賬，合作社虧損200萬元，并欠農(nóng)民150萬元的辣椒款。好在由縣政府擔(dān)保，譚建蘭獲得兩家銀行的無息貸款，第二年的辣椒種植得以繼續(xù)。
2009年，合作社引進(jìn)了8條全國最先進(jìn)的辣椒自動化生產(chǎn)線，辣椒由以鮮銷為主逐步向加工為主過渡。前幾年，全國辣椒行情曾連續(xù)出現(xiàn)大幅波動。三紅合作社的辣椒依然按保底價(jià)收購，雖不能當(dāng)年銷完，但在制成辣椒面、剁椒后延長了銷售期，抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大增強(qiáng)。
“我們自己‘嗆辣’，椒農(nóng)就可以少‘嗆水’，多嘗種辣椒的甜頭?！弊T建蘭說。2019年，合作社帶動了840余戶貧困戶，其中580戶已通過種植辣椒順利脫貧。
辣椒產(chǎn)業(yè)是石柱市場化程度最高、“產(chǎn)加銷”結(jié)合最緊密的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2019年，全縣以33個辣椒專業(yè)合社為龍頭，帶動3萬余戶農(nóng)戶發(fā)展辣椒10萬畝，年產(chǎn)鮮椒9萬噸，椒農(nóng)收入3億元以上;建立縣辣椒研究所，培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的石辣、石椒系列辣椒品種18個，培育了30多家辣椒加工企業(yè)，生產(chǎn)干辣椒泡椒、火鍋底料等調(diào)味品5萬噸，加工產(chǎn)值達(dá)到5億元以上。
“中蜂干部”譚奇勝
政府送技術(shù) 蜂農(nóng)事業(yè)甜
“一只蜜蜂一生要飛150公里，只能釀蜜3克?！笔蟹洚a(chǎn)業(yè)重要推動者、被稱為“中蜂干部”的譚奇勝告訴記者，“要發(fā)展‘甜蜜事業(yè)’，干部必須像中蜂一樣多跑、多想。”
“中益鄉(xiāng)山清水秀，蜜源豐富，中蜂又不爭地、無污染，值得發(fā)展!”2008年，時任中益鄉(xiāng)黨委書記的譚奇勝，詳細(xì)考察一番后把中蜂養(yǎng)殖作為全鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)，并發(fā)動群眾種植洋槐等多花經(jīng)濟(jì)作物作為蜜源。
慢慢地，中益鄉(xiāng)的中蜂也輻射到縣內(nèi)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為農(nóng)民增收的重要來源。
但“甜蜜事業(yè)”發(fā)展的過程并不那么甜蜜。因?yàn)樵S多蜂農(nóng)技術(shù)不到位，石柱中蜂養(yǎng)殖一度陷入低谷。
隨后，縣里招聘并系統(tǒng)培訓(xùn)了27名年輕技術(shù)員，通過政府購買服務(wù)的方式，讓其為蜂農(nóng)提供服務(wù)，采用新的養(yǎng)蜂技術(shù)。
馬武鎮(zhèn)蜂農(nóng)楊仁福因缺乏養(yǎng)蜂技術(shù)，蜜蜂一度大量死亡。去年，他跟著技術(shù)員學(xué)習(xí)了一個多月，養(yǎng)的20群中蜂共取糖100多公斤，能收入兩萬余元。
“干部就像蜜蜂一樣，要采得百花成蜜后，所有辛苦都為了老百姓甜?！弊T奇勝寫了一首小詩，為脫貧攻堅(jiān)中干部群眾的努力付出寫下注腳。
石柱森林覆蓋率達(dá)59.1%，蜜源植物種類繁多，為發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?，F(xiàn)全縣有12.3萬群中蜂，其中3.5萬群由2350戶貧困戶養(yǎng)殖。去年全縣中蜂產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.5億元，“甜蜜事業(yè)”成為石柱貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的重要產(chǎn)業(yè)。
中益鄉(xiāng)中蜂養(yǎng)殖戶陳小平在查看蜂群的生長情況。記者 巨建兵 攝
