立春后，吹過山谷的風(fēng)一天比一天暖，羅德開的笑容也一天比一天多?！疤鞖馀土耍敢馍仙降挠慰鸵簿投嗔??！?月2日，重慶市綦江區(qū)安穩(wěn)鎮(zhèn)崇河村，羅德開告訴記者，上周末中午，他開在渝黔邊界的餐館“雞鳴兩省”，接待了三四十位客人。
在上世紀(jì)八九十年代，崇河村曾一度熱鬧非凡，老210國道由此進(jìn)入貴州，路上客貨車絡(luò)繹不絕。沿著這條盤山而上的國道，兩側(cè)自發(fā)建起民房，從重慶這頭延伸到貴州那頭，高峰時(shí)有餐館50多家。每到傍晚，這里“倒車”的聲音此起彼伏。
不過，這條總長兩三百米的小街僅紅火了十幾年。2005年，渝黔高速全線通車，兩地交界處的收費(fèi)站雖以縱貫全村的崇溪河命名，卻是從山腰徑直徑穿過。車流幾乎沒有了，小街日漸冷清。
開餐館沒收入，種糧效益差。羅德開和其他村民一樣，到重慶、浙江的工地打工養(yǎng)家，有時(shí)兩三年才回來一趟。
2018年，重慶與貴州開展渝黔合作先行示范區(qū)建設(shè)。綦江與桐梓共同開發(fā)毗鄰的堯龍山等旅游資源，發(fā)展納涼經(jīng)濟(jì)。連接兩地的210老國道開始重新煥發(fā)生機(jī)。
更讓羅德開高興的是，村里開始挖掘紅色文化發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。當(dāng)年，紅軍曾來到渝黔安穩(wěn)鎮(zhèn)一帶。現(xiàn)在，這里留下不少紅軍遺跡。
“我們請(qǐng)來專家挖掘這一帶的紅色文化，把這條渝黔交界處的小街打造成紅軍街?！卑卜€(wěn)鎮(zhèn)黨委書記劉劍說，紅軍街的餐館、商店也積極融入紅色文化，營造與普通餐館不一樣的文化氛圍，用文化打動(dòng)人、吸引人。
近兩年，這條沉寂已久的小街荒地上建起紅軍廣場(chǎng)，廣場(chǎng)正面寫有與長征相關(guān)的詩詞，旁邊石碑上還刻有入黨誓詞。不少市、區(qū)相關(guān)單位過組織生活，都會(huì)到這里重走崎嶇紅軍路，在紅軍歇腳的楓香樹下緬懷先烈，到“紅軍亭”聽革命故事……
羅德開的餐館也大變樣。最醒目的是大堂墻上用草鞋拼成中國地圖，一旁還掛著斗笠。“經(jīng)常有顧客問我為什么要擺這些。我告訴他們：紅軍就是穿著草鞋、戴著斗笠走完長征的?！绷_德開自豪地說，“我們是用這種方式紀(jì)念當(dāng)年的紅軍！”
為了突出自家特色，羅德不停地研發(fā)菜品：炸肉丸圍成一圈，偏偏留出一個(gè)肉丸的空檔，名曰“突出重圍”；魚先蒸，再淋上香辣佐料，成為“巧過烏江”；白菜、蘿卜炒一鍋，復(fù)原當(dāng)年紅軍過境進(jìn)的艱苦生活，叫“紅軍菜”……在他的菜單里，有七八道與長征相關(guān)的菜品，占菜品總數(shù)的三分之一，但其營業(yè)額收入?yún)s占全店的一半左右?！按蠹襾眢w驗(yàn)紅軍生活，‘紅軍菜’系列是必點(diǎn)的！”在這里進(jìn)餐的游客李大元說。
“崇河不靠高速，沒有工礦企業(yè)，好在還有綠色的山山水水，還有紅色文化，這給我們帶來了新的發(fā)展機(jī)遇?！背绾哟宕逯苋试f。
綦江這頭紅軍街的興旺，也帶動(dòng)了貴州那頭的旅游。210國道渝黔交界處，有一塊建于1946年的“貴州省北界”界碑。離此不遠(yuǎn)處，是桐梓縣堯龍山鎮(zhèn)大面坡村陳佑軍、陳佑祥兄弟的家，門前掛著“渝黔飯莊”的招牌。
“雖然是跨了省，但我們有很多親戚都是重慶人，大家血脈相連?！标愑酉閷?duì)未來充滿憧憬，“重慶那頭的旅游發(fā)展起來了，我們也可以借‘東風(fēng)’，一起發(fā)展！”
（記者 羅蕓）
（稿件原載于2021年03月03日《重慶日?qǐng)?bào)》）
