8月26日，重慶市政府新聞辦舉行“扛起新使命 區(qū)縣談落實”系列主題新聞發(fā)布會巫溪縣專場。會上，巫溪縣發(fā)言人圍繞“構(gòu)建特色現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”介紹相關(guān)情況。巫溪縣委書記李衛(wèi)東表示，巫溪縣正全面融入全市“33618”制造業(yè)體系，推動巫溪烤魚、巫溪老鷹茶、中藥材精深加工集群發(fā)展。
巫溪烤魚。
打造“巫溪烤魚”美食名片
大寧河上運鹽的船工發(fā)明了巫溪烤魚，隨著巫鹽流通，傳播到全國乃至全球各地。國務院國資委主管的世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予巫溪“國際烤魚之鄉(xiāng)”榮譽稱號，巫溪烤魚制作技藝被評為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
近年來，巫溪烤魚作為“一主兩輔”主導產(chǎn)業(yè)之一來打造，加快烤魚預制菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)推廣，加大招商引資力度，成功引進重慶聚惠等龍頭企業(yè)，全力打造巫溪烤魚特色產(chǎn)業(yè)。成功打造大寧古城漫灘路烤魚一條街，巫溪烤魚以“味美色香、技法獨特”的美食魅力點亮了縣城“夜經(jīng)濟”。
在產(chǎn)品研發(fā)上，加強與科研院校合作，成立“巫溪烤魚”文化及技藝研究院，出臺了巫溪烤魚的行業(yè)標準，以“巫溪烤魚”爆款打造帶動新型食品加工產(chǎn)業(yè)集群。在“烤魚”技藝上，培育“巫溪烤魚”大師，壯大非遺技藝傳承人隊伍，做靚“巫溪烤魚工”勞務品牌。在品牌塑造上，深度挖掘“巫溪烤魚”特色文化，持續(xù)舉辦“國際文化旅游節(jié)”品牌推廣活動，不斷擴大“巫溪烤魚”品牌知名度和影響力。
下一步，巫溪將依托巫溪厚重歷史文化和“國際烤魚之鄉(xiāng)”品牌優(yōu)勢，按照到2030年打造“十億”級產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展目標，研發(fā)以烤魚為代表的“百道”巫溪特色菜品，發(fā)展“千家”巫溪烤魚旗艦店，帶動“萬人”就業(yè)，把“巫溪烤魚”打造成一張具有重慶辨識度的美食名片。
老鷹茶百年古樹。
打造巫溪“一縣一品”爆款老鷹茶品牌
老鷹茶樹，學名“毛豹皮樟”。它的茶湯清澈明亮、入口有點微澀，但是隨即回甜回甘、樟香濃烈、醇和爽口，具有奇異的“蘭麝之香”，在唐朝和明清時期老鷹茶作為“貢茶”使用。
茶樹資源好。巫溪降雨充沛、氣溫適宜，適合老鷹茶樹生長繁衍。野生老鷹茶面積位居全市第一，是中國老鷹茶之鄉(xiāng)。
茶葉功效好?！侗静菥V目》里面記載老鷹茶有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等功效，且無咖啡堿物質(zhì)，是大巴山地區(qū)老百姓的摯愛。有一句話叫“粗茶淡飯”，“粗茶淡飯”中的“粗茶”，指的便是老鷹茶。現(xiàn)如今在重慶，很多火鍋店在熬制火鍋底料的時候用老鷹茶代替大骨湯，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，老鷹茶還具有清熱解暑、消炎化疾、解酒護肝、降脂降糖、安神生津等功效。
發(fā)展基礎(chǔ)好。去年以來，巫溪將老鷹茶作為“一縣一品”“重慶爆品”來打造，也作為“一主兩輔”主導產(chǎn)業(yè)來打造，舉辦“巫溪老鷹茶文旅消費節(jié)”，研發(fā)推出系列產(chǎn)品60多種，入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，今年更是在擁有“中國茶界奧斯卡”之稱的“中茶杯”茶王賽上，榮獲老鷹茶組“六星·特別金獎”“五星·金獎”等9個最高獎項，初步實現(xiàn)了“以茶促振興、以茶護生態(tài)、以茶助增收”目標，為下步打造產(chǎn)業(yè)集群奠定了堅實基礎(chǔ)。
市場前景好。到2030年，可實現(xiàn)“種植規(guī)模超20萬畝、年產(chǎn)1萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈綜合年產(chǎn)值50億元以上”，讓巫溪老鷹茶，成為具有“重慶辨識度、國際影響力”的茶葉產(chǎn)業(yè)新品牌。
藥材庫。
建設巫溪中草藥產(chǎn)業(yè)高地
巫溪中藥材資源富集，歷史悠久，是真正的天然藥庫，相傳上古神農(nóng)氏曾在此“嘗百草、采百藥”。中藥材產(chǎn)業(yè)始終是巫溪縣上重要的特色支柱產(chǎn)業(yè)，縣委縣政府著力推動了示范園區(qū)建設，加快精深加工企業(yè)的培育，建成了首個全國道地中藥材的野生觀測研究站，現(xiàn)有地產(chǎn)中藥材2932種，占全市藥用動植物總數(shù)的50.2%，同時常用中藥材達到320種，是全國真正的天然的中藥材藥庫之一。目前全縣的中藥材占地面積已經(jīng)達到40萬畝，藥食同源的產(chǎn)品開發(fā)達到100個以上，產(chǎn)能突破1萬余噸。
特別是“大寧黨參”成功注冊地理商標，“巫溪獨活”取得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證，“太白貝母”“巫溪獨活”被認定為重慶道地優(yōu)勢藥材，黃蜀葵生產(chǎn)基地獲評“中國富硒黃蜀葵生產(chǎn)示范基地”，1958年被國務院授予“全國藥材生產(chǎn)紅旗縣”，1982年被商務部認定為“綠色出口基地縣”。2023年巫溪縣被授予“中國道地藥材之鄉(xiāng)”。
下一步，巫溪搶抓國家“渝十味”中藥材優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展機遇，培育種子種苗繁育基地、產(chǎn)品溯源系統(tǒng)及道地藥材基因庫建設，積極開發(fā)藥食同源產(chǎn)品全力推動大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘶藴驶夯l(fā)展，力爭用3年時間讓全縣中藥材在地面積達50萬畝以上、產(chǎn)值突破20個億，再用15年時間實現(xiàn)產(chǎn)值達到100億元。
