新華社鄭州5月21日電 題：新華社經(jīng)濟(jì)隨筆：胖東來爆火的樸素邏輯
新華社記者張興軍、孫清清、劉振坤
當(dāng)下實(shí)體商超普遍日子不好過，但在社交網(wǎng)絡(luò)上，經(jīng)?？吹骄W(wǎng)友這樣的刷屏：“胖東來何時(shí)開到我家門口？”
成立近30年的胖東來商超，名字由其前身“胖子店”和其創(chuàng)始人于東來的名字組合而成。目前，胖東來13家實(shí)體店都在河南，其中11家在許昌，近年來憑借趕超景區(qū)的火爆人氣頻頻出圈，被一些網(wǎng)友稱為“沒有淡季的6A級景區(qū)”。
胖東來到底有多火？今年幾組數(shù)據(jù)可見一斑：
元旦假期，許昌胖東來7家店共計(jì)接待游客近100萬人次；春節(jié)8天長假，許昌全市11家4A級景區(qū)共接待游客約127.3萬人次，而胖東來的3家綜合商超僅3天時(shí)間累計(jì)客流量就達(dá)116.33萬人次；剛過去的“五一”假期，同樣3家商超單日接待約31萬人次，客流量再創(chuàng)新高。
即使在非節(jié)假日，胖東來門前的長龍也是常態(tài)，其中不少人從外地自駕或者乘高鐵遠(yuǎn)道而來。受其流量帶動，許昌這座古城也炙手可熱，當(dāng)?shù)貫榇碎_通了網(wǎng)紅旅游購物專列。
商超變“景點(diǎn)”，胖東來的流量密碼是什么？
記者帶著問題現(xiàn)場探訪，門前排隊(duì)的顧客你一言他一語：“選材良心”“貨真價(jià)實(shí)”“胖東來的產(chǎn)品，用著放心”“對消費(fèi)者極度貼心”……消費(fèi)者“用腳投票”，回答簡短利落，卻透出樸素的商業(yè)邏輯：好商品、好服務(wù)才能贏得好口碑。
免費(fèi)提供紙杯和熱水，設(shè)有寵物暫存地，為看不清字的老年人提供老花鏡；肉類熟食先稱重再裝湯汁，蔬菜的標(biāo)簽像生活百科，不僅注明產(chǎn)地、供應(yīng)商，有的甚至標(biāo)出做法；售出商品七日內(nèi)正常調(diào)價(jià)，將主動退還差價(jià)……還有顧客說，曾經(jīng)在購物時(shí)孩子突發(fā)不適，向商場求助后，胖東來員工開車把孩子送到醫(yī)院，并全程幫忙陪護(hù)。
記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，商場內(nèi)外，貼心的細(xì)節(jié)隨處可見。誠意滿滿的服務(wù)引發(fā)共情共鳴，一些顧客直言：“在胖東來消費(fèi)，購買的是商品，體驗(yàn)的是爽感?！?/p>
商品和服務(wù)之外，胖東來在尊重員工權(quán)益方面的做法也被廣為稱道。一方面，公司把每年所賺利潤的絕大部分分給員工，讓員工收入在當(dāng)?shù)乇３州^高水平；另一方面，還通過“周二閉店”“委屈獎”等措施提高員工福利待遇，受到員工歡迎。
胖東來從地方走向全國，互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的推動力量不容忽視。
在不少年輕人眼里，胖東來既是商超，也是文化新地標(biāo)，“打卡”胖東來成了時(shí)尚風(fēng)潮，人們邊購物邊直播，線下線上熱度疊加，全國各地越來越多的顧客紛至沓來，胖東來的流量進(jìn)一步呈幾何級數(shù)放大。
在“流量經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，消費(fèi)領(lǐng)域從不缺少“出圈”的熱點(diǎn)。當(dāng)一個(gè)消費(fèi)現(xiàn)象持續(xù)火熱，就值得深究其內(nèi)在邏輯。
從貨真價(jià)實(shí)的商品到精益求精的服務(wù)，從“寵愛”消費(fèi)者到尊重員工，胖東來“內(nèi)外兼修”，在消費(fèi)者、“打工人”乃至整個(gè)社會激發(fā)出廣泛共情，由此打破了日常購物和文旅體驗(yàn)之間的邊界，在傳統(tǒng)商超領(lǐng)域挖掘出了新的消費(fèi)增長點(diǎn)。經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)傳播的加持，悄然完成了商超變“景點(diǎn)”的演化。
根據(jù)媒體最新報(bào)道，胖東來成功之道引發(fā)關(guān)注，國內(nèi)一些商超主動對標(biāo)進(jìn)行調(diào)整改造。商業(yè)市場復(fù)雜多變，模仿復(fù)刻的效果尚有待觀察，但胖東來的樣本啟示意義是具有普遍性的：高品質(zhì)的供給激發(fā)新需求，新需求催生更高質(zhì)量的供給。
拉長觀察鏡頭、放眼大江南北，供給與需求的良性互動并不鮮見：從人山人海的貴州“村超”到厚積薄發(fā)的“爾濱”冰雪游，從一串麻辣燙點(diǎn)燃天水旅游“熱辣滾燙”到“王婆說媒”帶火開封大宋武俠城……
這些消費(fèi)領(lǐng)域新亮點(diǎn)新場景新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，既映射出國內(nèi)大市場的活力與潛力，也說明只要扣準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展脈搏，回應(yīng)人民群眾的更高期待，消費(fèi)者和市場的雙向奔赴將更加精彩。
當(dāng)下，隨著傳統(tǒng)消費(fèi)提質(zhì)升級，新型消費(fèi)成長壯大，潛在消費(fèi)需求不斷釋放，我們有理由期待市場出現(xiàn)更多“胖東來”。
