新華社南京3月25日電（記者楊紹功）三月的午后，在南京市秦淮區(qū)的一些街角公園，常能看到這樣的景象：居民樓下，老街坊們坐在板凳上閑聊；迷你咖啡屋里，年輕人端著咖啡透過(guò)窗戶(hù)打量街景。
老社區(qū)、街巷引入咖啡館等新業(yè)態(tài)，呈現(xiàn)出新老融合的新生態(tài)。不僅在南京，在長(zhǎng)三角地區(qū)許多地方，咖啡館早已走出商業(yè)綜合體，走進(jìn)城市的街頭巷尾和農(nóng)村的田間地頭：蘇州拙政園旁的咖啡館每日人流不斷，游客手捧咖啡，感受著與古老園林的別樣邂逅；張家港善港村，“花?！迸杂小按蹇А?，花香間彌漫著咖啡香。
南京街頭，咖啡館和老社區(qū)相得益彰。新華社記者楊紹功攝
消費(fèi)新場(chǎng)景、新熱點(diǎn)的不斷涌現(xiàn)，讓咖啡消費(fèi)不斷升溫。2023年，江蘇消費(fèi)市場(chǎng)加快復(fù)蘇，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額4.6萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)6.5%。其中，全年限額以上單位商品零售額里，飲料類(lèi)增幅達(dá)19.9%?？Х鹊蕊嬈烦蔀轵?qū)動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要力量。
繼茉莉花、碧螺春兩款茶味咖啡后，瑞幸咖啡近日推出春日限定黃山毛峰茶咖，讓“咖友”們感慨喝咖啡也可以像看劇一樣“追更”。高峰時(shí)，瑞幸咖啡平均每月會(huì)推出9款新品，不斷摸索市場(chǎng)對(duì)口味的需求。
近期，美國(guó)咖啡品牌星巴克在中國(guó)市場(chǎng)推出新品，在阿拉比卡咖啡中融入意大利的初榨橄欖油，為香濃的咖啡增添了更多口感。星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示，這次星巴克不僅把受到全球市場(chǎng)好評(píng)的產(chǎn)品介紹給中國(guó)顧客，還推出了中國(guó)限定口味，星巴克對(duì)新品在中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)表現(xiàn)充滿(mǎn)期待。
南京一家咖啡館里，店員展示一款咖啡新品。新華社記者季春鵬攝
國(guó)際品牌的期待，源自中國(guó)飲品消費(fèi)市場(chǎng)的活力涌動(dòng)。專(zhuān)家認(rèn)為，走進(jìn)社區(qū)、持續(xù)推出新款新品，是當(dāng)前飲品消費(fèi)行業(yè)的一種流行趨勢(shì)。英國(guó)咖啡行業(yè)研究機(jī)構(gòu)“阿利格拉世界咖啡門(mén)戶(hù)”發(fā)布的報(bào)告顯示，2023年，中國(guó)的品牌咖啡店數(shù)量一年內(nèi)增長(zhǎng)近60%，總量近5萬(wàn)家，成為全球品牌咖啡店的最大市場(chǎng)，彰顯了中國(guó)社會(huì)消費(fèi)的活力。
扎根沃土，活力無(wú)限。由兩名中國(guó)年輕人打造的諾丁頓咖啡，在二三線城市已有近200家門(mén)店，數(shù)量還在不斷增加。“更多新產(chǎn)品，更加接地氣，我們努力挖掘消費(fèi)活力，乘勢(shì)而上。”企業(yè)創(chuàng)始人唐旭凱說(shuō)。
