這是一個(gè)油菜花盛開(kāi)的季節(jié)。在重慶江津，與白沙鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、慈云鎮(zhèn)三鎮(zhèn)相接的黃莊村，5000余畝連片的油菜花進(jìn)入盛花期，這兩年，已成為遠(yuǎn)近聞名的打卡地。
遍地金黃的油菜花正孕育著一場(chǎng)農(nóng)旅融合的文化大餐。
漫步花海，暢游溪河，每天近5000名游客打卡“金色”黃莊。
在這片肥沃的土壤上，春開(kāi)油菜花，秋收高粱米。
高粱為釀酒的主要原材料，到了秋天，5000余畝高粱將迎來(lái)豐收季。屆時(shí)，在槽坊街江津燒酒釀造車(chē)間里，市民可近距離觀摩重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——江津燒酒釀造技藝。
釀酒沿襲最為古老的全手工流程。走進(jìn)車(chē)間，濃濃的酒糟香氣撲面而來(lái)。
高粱完成拌曲、發(fā)酵等流程后，入槽進(jìn)入釀酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——蒸餾。
酒廠地窖數(shù)百口千斤大缸陳放著江津燒酒數(shù)十年的精釀。
在江津的這“一畝三分地”上，微風(fēng)輕拂，每一灣溪水，一筆一畫(huà)造就了這世外桃源般的山水田園。
（本文圖片由周衡義、賀寶勝、楊波提供）
