梁平梁山驛民宿。（資料圖片）（視覺(jué)重慶 熊偉 攝）
“五一”假期即將到來(lái)，壓抑已久的旅游市場(chǎng)將強(qiáng)勁復(fù)蘇。來(lái)自攜程、去哪兒網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期“補(bǔ)償式”旅游消費(fèi)趨勢(shì)明顯，目前假期機(jī)票、門(mén)票、住宿等產(chǎn)品的搜索量、訂單量，已大幅超過(guò)2019年同期，其中重慶的熱度居全國(guó)前列。
面對(duì)“重返”的客人，重慶旅游住宿業(yè)的反應(yīng)與現(xiàn)狀如何？連日來(lái)，記者就此進(jìn)行了多方走訪。
精品民宿“一房難求”
“不好意思，4月30日至5月4日的房間已經(jīng)訂滿(mǎn)。”4月14日，在北碚靜觀中華村，既白民宿主周松對(duì)訂單量十分滿(mǎn)意。
“這里以前是一個(gè)廢棄礦山，通過(guò)種草、植樹(shù)等努力，礦區(qū)變成了景區(qū)，建起了‘既白’民宿?！敝芩煞Q(chēng)。
“我們民宿只有9間房，最大的110平方米，最小的50多平方米，價(jià)格800至1900元/間?！敝芩煞Q(chēng)，既白民宿于2020年7月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，生意一直不錯(cuò)。即將到來(lái)的“五一”假期，所有房間在3月底就已經(jīng)被預(yù)訂一空。
無(wú)獨(dú)有偶，南岸區(qū)南山上的鑒寬山房民宿5月2日和3日的房間已經(jīng)預(yù)訂一空。在采訪中，重慶日?qǐng)?bào)記者發(fā)現(xiàn)，縉云小住、清歡渡、鄉(xiāng)根鄉(xiāng)舍等精品民宿同樣預(yù)訂火爆，不少民宿在節(jié)日期間均已“一房難求”。
來(lái)自攜程的大數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間，機(jī)票、酒店、門(mén)票、租車(chē)的訂單量較2019年同期，分別實(shí)現(xiàn)了23%、43%、114%、126%的正向增長(zhǎng)。其中三亞、西安、重慶、成都進(jìn)港航班搜索量分別提升1000%、779%、665%、550%，可謂熱度空前。
在住宿方面，目前酒店訂單量對(duì)比2019年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)43%的增長(zhǎng)，私密性好、個(gè)性化突出、服務(wù)品質(zhì)高的精品民宿、度假型酒店是市場(chǎng)香饃饃。
重慶旅游民宿迎來(lái)蓬勃發(fā)展
精品民宿“一房難求”，是否預(yù)示著旅游住宿業(yè)將迎來(lái)“爆發(fā)式”增長(zhǎng)呢？
現(xiàn)實(shí)情況似乎有點(diǎn)“幾家歡樂(lè)幾家愁”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，因疫情等原因，重慶市星級(jí)旅游飯店數(shù)量有所減少，其中五星級(jí)酒店減少1家、四星級(jí)酒店減少2家、三星級(jí)酒店減少22家、二星級(jí)酒店減少6家。部分星級(jí)旅游飯店因運(yùn)營(yíng)困難，無(wú)力保證星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還在申請(qǐng)取消等級(jí)。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，重慶市住宿業(yè)加速衍生迭代，朝著多樣化、特色化發(fā)展，住宿業(yè)法人企業(yè)數(shù)、床位數(shù)、旅游住宿增加值等指標(biāo)均呈較好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
尤其是在旅游民宿方面，近年來(lái)，重慶市各區(qū)縣依托城市特色街區(qū)、城市近郊、旅游景區(qū)和度假區(qū)周邊等，積極探索旅游民宿模式創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，推動(dòng)旅游民宿與商務(wù)休閑、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村生活、養(yǎng)生度假、懷舊體驗(yàn)等旅居要素融合發(fā)展，推進(jìn)旅游民宿從量變到質(zhì)變轉(zhuǎn)變、從零散發(fā)展向集群發(fā)展轉(zhuǎn)變、從粗放建設(shè)向品牌建設(shè)轉(zhuǎn)變。
如石柱在民宿打造上注重融入土家文化，同時(shí)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)戶(hù)利用閑置房入股，開(kāi)發(fā)業(yè)主統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)等，目前已建成黃水鎮(zhèn)九居民宿、中益鄉(xiāng)大灣民宿、全家院子等，集觀光、休閑、餐飲、會(huì)議、農(nóng)耕體驗(yàn)等于一體。
梁平采取“公司+農(nóng)戶(hù)”“公司+村集體”等模式，積極引導(dǎo)群眾利用自有閑置農(nóng)房、院壩等，自主經(jīng)營(yíng)開(kāi)辦民宿、農(nóng)（竹）家樂(lè)，依托百里竹海等景區(qū)，建成開(kāi)園梁山驛、夢(mèng)溪湉園、老鷹窩等精品民宿120余家。
此外，渝中、南岸、巴南、北碚、豐都等區(qū)縣的旅游民宿均取得蓬勃發(fā)展。
用“文化+品牌”迎接民宿風(fēng)口
自2019年以來(lái)，包括酒店、民宿在內(nèi)的旅游住宿業(yè)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。
接下來(lái)，重慶各地民宿該如何發(fā)展？
中國(guó)旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張曉軍認(rèn)為，旅游民宿是住宿業(yè)市場(chǎng)的新風(fēng)口，是推進(jìn)全域旅游發(fā)展的重要抓手，是助力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要渠道。
張曉軍稱(chēng)，“文化+品牌”是旅游民宿的發(fā)展方向，文化能有效提升住宿產(chǎn)品附加值和豐富消費(fèi)者體驗(yàn)，影響著本土品牌的可持續(xù)性發(fā)展，要以文化自信促進(jìn)品牌自信，進(jìn)而促進(jìn)品牌的成長(zhǎng)。
市文化旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，旅游民宿能推動(dòng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，有效盤(pán)活城鄉(xiāng)閑置資源，助力城市提升和鄉(xiāng)村振興，因此依托獨(dú)特的自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境和人文底蘊(yùn)，結(jié)合新型城鎮(zhèn)化和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，因地制宜開(kāi)發(fā)一批主題鮮明、特色突出、風(fēng)格獨(dú)特的旅游民宿是重慶市推動(dòng)文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)抓手。
具體措施包括：強(qiáng)化旅游民宿規(guī)劃引領(lǐng)，重點(diǎn)在城市特色街區(qū)、城市近郊、旅游景區(qū)和度假區(qū)周邊等區(qū)域，高水平規(guī)劃一批旅游民宿項(xiàng)目。新建、改造旅游民宿要堅(jiān)持規(guī)劃先行，充分論證建筑格調(diào)、文化形態(tài)、業(yè)態(tài)布局、運(yùn)營(yíng)模式，設(shè)計(jì)打造滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的高品質(zhì)旅游民宿產(chǎn)品。
實(shí)施旅游民宿發(fā)展示范工程，打造培育一批具有時(shí)尚創(chuàng)意、文化內(nèi)涵、多元業(yè)態(tài)的旅游民宿休閑聚集區(qū)，融入特色民宿、文化書(shū)店、特色餐飲、文化體驗(yàn)等多元復(fù)合體驗(yàn)空間，推出地域性產(chǎn)品。
創(chuàng)新旅游民宿融合發(fā)展，引導(dǎo)商務(wù)休閑、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村生活、養(yǎng)生度假、懷舊體驗(yàn)等旅居要素與旅游民宿發(fā)展有效融合，打造文化民宿、美食民宿、生態(tài)民宿、康養(yǎng)民宿、藝術(shù)民宿、研學(xué)民宿等旅游民宿新產(chǎn)品。
塑造旅游民宿品牌，提升旅游民宿原創(chuàng)品牌研發(fā)和設(shè)計(jì)能力，打造辨識(shí)度高、品牌力強(qiáng)的本地旅游民宿主題IP；創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，帶動(dòng)旅游民宿附加產(chǎn)品開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，加強(qiáng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈整合，滿(mǎn)足游客多元消費(fèi)需求，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大旅游民宿消費(fèi)規(guī)模。
（稿件原載于2021年04月30日《重慶日?qǐng)?bào)》）
