8月2日，伴隨著落日的余暉緩緩落下，北濱路美食街的霓虹燈次第閃爍起來，這里不僅屬于市級(jí)美食街，還擁有萬州重點(diǎn)培育的七條夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)之一的北濱熙岸夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。夏日短暫的夜晚，逐漸接力白天的繁華，食、游、購、體等多元化的夜間消費(fèi)場景，為點(diǎn)亮城市的“夜經(jīng)濟(jì)”增添活力。
強(qiáng)勢回歸，夜間街區(qū)拉動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)“煙火氣”
白天驕陽似火，等到太陽下山，忙碌了一天的人們才有難得的閑暇時(shí)光。晚上6點(diǎn)，北濱路美食街漸漸“蘇醒”過來。麻辣鮮香的火鍋、色味俱佳的小龍蝦、外焦里嫩的烤魚、熱氣騰騰的湯鍋……沿街而過，各類門店內(nèi)人頭攢動(dòng)，各種美食香氣撲鼻，處處充滿著濃濃的人間煙火氣。
精心裝飾的美食商家。冉孟軍 攝
位于國瑞天街的小舅母子烤魚店迎來了一天中最熱鬧的時(shí)候，有慕名而來品嘗萬州烤魚的游客，有日常小聚的親朋好友，屋里已基本滿座。該店負(fù)責(zé)人朱永林說，天氣漸漸熱起來，不少人喜歡晚上出門，晚上生意比白天好幾倍，甚至有時(shí)還會(huì)“翻臺(tái)”。
有人喜歡燈火輝煌的熱鬧景象，也有人獨(dú)愛夜的安寧和靜謐。晚上7點(diǎn)，長江之畔，一江兩岸流光溢彩，人們沿著北濱大道悠閑地散步，親水觀光與夜間經(jīng)濟(jì)有機(jī)融合在了一起。
在紅砂磧?yōu)I水生態(tài)公園內(nèi)，有一處小型兒童游樂場地，夜幕降臨之際，不少家長都喜歡帶著孩子來這里玩耍。在這里，還不時(shí)看到三三兩兩的年輕人，有的散步閑聊，有的靜坐賞景，與孩子們玩樂的身影交融在一起，構(gòu)成了一幅和諧美麗的畫卷。
“吃完飯就到江邊歇歇涼?！笔忻窈螘x說，他和朋友喜歡到北濱路美食街聚餐，不僅能滿足口腹之欲，還能欣賞江邊美景，細(xì)品夜間繁華。
晚上8點(diǎn)，健身房、酒吧、咖啡廳、茶樓、KTV等休閑娛樂成為夜間生活“主戰(zhàn)場”，唱幾首小情歌，或約上三五好友相聚茶室或咖啡廳，一起談天說地，都是人們的快樂源泉。
在北濱路美食街經(jīng)營已有12年的向娃黃臘丁屬于入駐較早的一批餐飲企業(yè)，其負(fù)責(zé)人程翀說，北濱路美食街從最初的一兩家餐飲店，發(fā)展為今天上百家餐飲企業(yè)，還有休閑娛樂、兒童教培等等，應(yīng)有盡有，生意也是越來越紅火。
餐飲店里忙碌的身影。侯本艷 攝
筆者從鐘鼓樓街道辦事處獲悉，整條北濱路美食街依托建筑群體形成了全長約6500米的商業(yè)街區(qū)?，F(xiàn)已入駐各類餐飲、休閑娛樂、金融企業(yè)587家。其中，餐飲業(yè)主要以中餐、火鍋、湯鍋、名特小吃為主，有141家。街區(qū)內(nèi)賓館住宿、商務(wù)會(huì)所、酒吧、咖啡廳、茶樓、KTV、足浴店等休閑娛樂場所一應(yīng)俱全，銀行、學(xué)校、醫(yī)院、消防等配套設(shè)施完善，臨江的音樂廣場、南門口廣場條件得天獨(dú)厚，人氣旺盛，獨(dú)具特色。
定位明確，濱水觀光休閑和夜市相結(jié)合
在萬州，“夜生活”包羅萬象。一邊，匯聚八方美食的夜市街“喚醒”人間煙火氣，吸引著絡(luò)繹不絕的人流，演繹夜色中的都市繁華；另一邊，餐飲企業(yè)也在積極突圍，通過特色化發(fā)展，為消費(fèi)者打造自然、舒適、浪漫的就餐環(huán)境，夜間品質(zhì)消費(fèi)不斷升級(jí)。
近年來，萬州大力培育夜間新消費(fèi)熱點(diǎn)，滿足夜間消費(fèi)需求，已逐漸形成萬達(dá)廣場、北濱熙岸、長江之星、福斯德廣場、心連心廣場、上海大道、雙河口濱河大道等七條夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)，進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)，全面激發(fā)了夜間消費(fèi)潛力，釋放了夜間消費(fèi)新活力。
區(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，萬州嚴(yán)格落實(shí)疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全要求，圍繞“夜味、夜養(yǎng)、夜賞、夜玩、夜購”等夜生活形態(tài)，差異化發(fā)展七條夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)，把拉動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)作為積極擴(kuò)大就業(yè)、激發(fā)消費(fèi)活力，促進(jìn)城市繁榮、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的有效途徑。力爭通過3至5年的努力，夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)充滿活力，帶動(dòng)發(fā)展一批夜間經(jīng)濟(jì)街區(qū)，形成展現(xiàn)城市風(fēng)采、激發(fā)城市活力、推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮的“夜市經(jīng)濟(jì)圈”，初步打造成為在全國具有影響力的“夜萬州”經(jīng)濟(jì)名片。
初步統(tǒng)計(jì)，今年，烤魚、火鍋等特色餐飲和萬州烤魚城、吉祥街、恒通夜市等街區(qū)營業(yè)至子夜乃至通宵營業(yè)，夜間消費(fèi)占全天營業(yè)額的80%左右。
萬州北濱路美食街于2014年成功創(chuàng)建為市級(jí)美食街。其中北濱熙岸夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)以北濱大道為主線，向西延伸至萬安大橋南橋頭，向北延伸至尤德福廣場，以“沿江風(fēng)情”為主題，以特色餐飲、大排檔、小龍蝦、海鮮、火鍋、廣場健身、會(huì)展等為主力業(yè)態(tài)，發(fā)展濱水觀光休閑和夜市相結(jié)合的夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)。
北濱路美食街車水馬龍。冉孟軍 攝
目前夜味主要包括八號(hào)龍蝦、盤龍火鍋、鴨三歲、恒都牛肉、憨石匠鮮菜火鍋、楠火鍋、向娃黃臘丁、魯西肥牛等；夜養(yǎng)包括音樂廣場、南門口廣場、健身房、紅砂磧?yōu)I水生態(tài)公園；夜賞有音樂噴泉、環(huán)湖美景；夜玩有蘇荷酒吧、電影院、歌酷KTV等。
多方助力，讓消費(fèi)越“夜”越精彩
萬州在做好常態(tài)化疫情防控措施的情況下，“夜間經(jīng)濟(jì)”開始漸漸復(fù)蘇?！耙股睢痹跒閺V大市民提供消費(fèi)便捷的同時(shí)，也對(duì)城市管理和服務(wù)提出了更高要求，商家們又有哪些想法呢？
“無論吃飯還是娛樂休閑，只要消費(fèi)就可以免費(fèi)停車2小時(shí)?！眹鹛旖猪?xiàng)目負(fù)責(zé)人楊軍說，國瑞天街自2015年投入運(yùn)營以來，有三十余家商家入駐，在疫情期間減免了部分租金，減輕商家負(fù)擔(dān)，下一步還會(huì)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，增加市民“打卡”點(diǎn)，還會(huì)組織策劃一批互動(dòng)活動(dòng)，為市級(jí)美食街增添更多人氣。
今年4月，八號(hào)龍蝦北山店正式營業(yè)，當(dāng)天店內(nèi)約有十多桌客人就餐?！氨睘I路美食街地段很好，周圍居民很多，消費(fèi)潛力巨大?！卑颂?hào)龍蝦店長孫興芳坦言，疫情對(duì)生意還是有一定影響，希望相關(guān)部門能組織消費(fèi)促銷活動(dòng)、加大餐飲企業(yè)宣傳。
與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士表示，希望相關(guān)部門能牽頭對(duì)企業(yè)進(jìn)行整體宣傳，利用多方位、多渠道宣傳和節(jié)日營銷等方式，整體推廣和重點(diǎn)營銷相結(jié)合，提升美食街的知名度和商戶效益，凸顯萬州夜市餐飲文化特色的魅力。
“夜經(jīng)濟(jì)”可以挖掘消費(fèi)潛力，可以提升城市品位，還能有效促進(jìn)就業(yè)。如何更好地服務(wù)“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展？區(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，繁榮夜間經(jīng)濟(jì)，既要加強(qiáng)管理，更要做好服務(wù)，下一步還將加大夜間消費(fèi)支持力度，出臺(tái)夜市環(huán)境衛(wèi)生、公共秩序、經(jīng)營服務(wù)等管理辦法，按照“三限、三有、三控”（限時(shí)間、限地點(diǎn)、限規(guī)模經(jīng)營，有經(jīng)營許可、有垃圾收容器、有防滲漏地墊，控噪音、控油煙、控隱患）管理標(biāo)準(zhǔn)，支持企業(yè)開展夜市攤區(qū)外擺經(jīng)營，為擴(kuò)大夜間消費(fèi)創(chuàng)造條件。
智能傳菜機(jī)器人。侯本艷 攝
鐘鼓樓街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，萬州除了在北濱大道音樂廣場、南門口廣場一帶以巴蜀文化和三峽文化為主題，打造將“三生有幸、平湖萬州”的文化底蘊(yùn)融入其中的自然風(fēng)景及歷史人文景觀，還將繼續(xù)美化北濱大道燈光夜景，增強(qiáng)夜景燈光照明系統(tǒng)，建設(shè)春夏秋冬四季永不落幕的夜市。同時(shí)，加大招商引資力度，盤活存量鋪面和樓宇，引進(jìn)全國有影響的網(wǎng)紅店、特色名小吃、非遺產(chǎn)品、24小時(shí)便利店、無人智能售賣設(shè)施等業(yè)態(tài)，滿足不同消費(fèi)群體的消費(fèi)需求。并充分利用音樂廣場、南門口廣場、平湖創(chuàng)意集市廣場，舉辦商品（產(chǎn)品）展示展銷等活動(dòng)，舉辦各類文化美食節(jié)、餐飲嘉年華、啤酒節(jié)等活動(dòng)。屆時(shí)，北濱熙岸夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)將更加繁榮。
此外，萬州正積極出臺(tái)促進(jìn)服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展一系列扶持措施，鼓勵(lì)服務(wù)業(yè)商家差異化經(jīng)營、提升服務(wù)品質(zhì)。業(yè)態(tài)多元、健康時(shí)尚、管理規(guī)范的夜間經(jīng)濟(jì)新格局正加快形成。
