重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)記者 段東敏 陳曉航??
1月17日，重慶·潼南雙江古鎮(zhèn)年俗文化節(jié)的重頭戲——傳統(tǒng)百家宴火熱開席，一道道獨(dú)具特色的本地美食，讓游客在大快朵頤中歡度小年。
中午十一點(diǎn)五十分，隨著開宴鼓聲響起，身著傳統(tǒng)服裝的服務(wù)員，將一道道美食送上餐桌。街道上的紅燈籠，一眼望不到邊的桌席，把古鎮(zhèn)營(yíng)造出濃濃年味，大家圍坐在一起，相互祝福共迎小年的到來。
一朝見四品、雙江童子魚、山中豬肘子、四季粉蒸腸、吳氏牛燴等12道“色、香、味”俱佳的傳統(tǒng)特色菜肴輪番上場(chǎng)，慕名而來的游客盡享地道的“雙江味道”。
“我們一家四代從重慶趕到雙江鎮(zhèn)來吃這個(gè)百家宴，菜的味道確實(shí)要得，非常可口?！?“今天過小年，親朋好友相約到這里，看一看古鎮(zhèn)，品一品當(dāng)?shù)孛朗?，增進(jìn)感情?！庇慰透嬖V記者。
據(jù)了解，雙江百家宴始于南宋，當(dāng)?shù)匕傩赵谶^年前，為了敬神祈福和尊老愛鄰，鄉(xiāng)親們自愿把自家做好的菜品和米酒，拿到街上聯(lián)合聚餐，形成了百家宴。為了傳承傳統(tǒng)的百家宴，當(dāng)?shù)貙⑵浼{入古鎮(zhèn)年俗文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容，至今已舉辦三屆，宴席上不少的菜肴已在當(dāng)?shù)亓鱾髁?00多年，每一道菜都有不同的寓意。
潼南臺(tái) 段東敏 陳曉航
