重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺記者 孫莎莎?向泓羽
新冠疫情爆發(fā)后，市民網(wǎng)絡(luò)訂餐需求量猛增，梁平餐飲行業(yè)加大了與美團(tuán)等外賣配送的合作力度，進(jìn)行全城外賣送餐服務(wù)。
在梁平粥品天下，員工們一大早就進(jìn)行消毒，隨后佩戴口罩，選擇新鮮的食材，清洗、烹飪，上午11點(diǎn)左右，剛做好的中餐出鍋后，就開始進(jìn)行裝盒，準(zhǔn)備配送到各單位及客戶手中。據(jù)了解，梁平粥品天下每天有4個(gè)店在做外賣，每天的接單量有350單左右，工作人員把餐做好后，由梁平美團(tuán)外賣專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行無接觸式配送。
美團(tuán)外賣平臺上還有安心卡，顧客可以在手機(jī)平臺上查看到配送人員的體溫、14天的生活閱歷等，還可以在平臺上點(diǎn)擊餐飲店，看到哪個(gè)廚師在做、廚師的體溫等基本信息。
不僅是梁平中餐店外賣配送走俏，在梁平巴將軍火鍋店，每天接單量有50單左右。每天接完單后，就拿到廚房，由廚師們進(jìn)行火鍋底料和蔬菜的打包分裝，進(jìn)行消毒，再由工作人員配送到客戶手中。
