重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái) 夏雷 楊孝永
清明踏青,不負(fù)春光不負(fù)卿 。今天是清明節(jié)小長(zhǎng)假的第二天，在涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)景區(qū)，景區(qū)工作人員制作了最傳統(tǒng)的清明食物——青團(tuán)，和當(dāng)天游客一起感受清明傳統(tǒng)文化。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，所有的美食都是“綠色系”，不僅有清明傳統(tǒng)美食青團(tuán)，工作人員還現(xiàn)場(chǎng)制作清明粑粑，以及美心紅酒小鎮(zhèn)招牌1元饅頭也變成了“青色系”?，F(xiàn)場(chǎng)的小朋友不僅能夠品嘗到美食，還能夠通過吃青團(tuán)了解到逐漸脫離現(xiàn)代市民生活方式的中國傳統(tǒng)文化習(xí)俗。
青團(tuán)，是清明時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食，是屬于南方的傳統(tǒng)節(jié)慶小吃。青團(tuán)一般采用青艾，帶有青草的清淡香氣，吃起來甜而不膩，口感糯糯的。據(jù)了解，清明吃青團(tuán)的習(xí)俗可追溯到2000多年前的周朝，據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，百姓需熄炊、寒食三日，而青團(tuán)、麥酪等食物都可提前制作好，不必舉火為炊，因此這個(gè)習(xí)俗就一直流傳了下來。
