城口縣松坤菌草科技人員正在給工人講解菌種種植技術(shù)。 記者 張芝鑫 攝
“食用菌菌渣儲(chǔ)存量大概有多少？菌渣里有多少木質(zhì)成分？”近日，受新冠肺炎的疫情影響，山東省科學(xué)院能源研究所4位專(zhuān)家通過(guò)遠(yuǎn)程視頻，在線(xiàn)解決城口縣松坤菌草科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)過(guò)程中遇到的疑難雜癥。
與司洪宇博士連線(xiàn)后，技術(shù)人員羅福元說(shuō)，有機(jī)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，溫度、濕度要求高，以前在種植過(guò)程中技術(shù)掌控不好，幼菇的菇死率較高，專(zhuān)家“提點(diǎn)”后，茅塞頓開(kāi)。羅福元介紹，有機(jī)食用菌的接種、培育是一件非常細(xì)致的事，有了理論基礎(chǔ)和實(shí)操，食用菌存活率才會(huì)逐漸提高。
工人們正在菇棚里面采摘成品菌菇。 記者 張芝鑫 攝
之所以得到山東專(zhuān)家蹲點(diǎn)指導(dǎo)，是因?yàn)樽?019年開(kāi)始，山東省科技廳和重慶市科技局啟動(dòng)魯渝科技協(xié)作，雙方從人才、技術(shù)等方面展開(kāi)交流。以司洪宇博士為代表的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合重慶工商大學(xué)、城口縣食用菌龍頭企業(yè)松坤菌草科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司共同研發(fā)“魯渝農(nóng)林廢棄物基質(zhì)化利用協(xié)同創(chuàng)新中心”項(xiàng)目，對(duì)口幫扶城口食用菌產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)?xùn)|西部協(xié)同發(fā)展。
目前，該團(tuán)隊(duì)以降低技術(shù)難度、壓縮成本、提高附加值、實(shí)現(xiàn)菌渣零污染為出發(fā)點(diǎn)，從菌種篩選、低成本種植、菌菇綠色深加工、菌渣無(wú)害化資源化利用著手，為城口縣食用菌企業(yè)提供新型食用菌品種、栽培技術(shù)、保鮮技術(shù)等對(duì)口幫扶，提檔升級(jí)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。
公司負(fù)責(zé)人何立坤表示，科技扶貧幫助企業(yè)解決菌渣處理、降低生產(chǎn)成本，還調(diào)動(dòng)貧困戶(hù)廣泛參與的積極性，幫助他們?cè)鍪?，鞏固脫貧成果?/p>
工人正在挑選菌菇。 記者 張芝鑫 攝
北屏鄉(xiāng)貧困戶(hù)廖師松，因常年小病纏身，無(wú)法外出務(wù)工，在公司找到了崗位，從事拌料工作，每月固定收入2000多元，緩解了家庭經(jīng)濟(jì)壓力。
像廖師松一樣就業(yè)的還有很多，該企業(yè)在高燕鎮(zhèn)、坪壩鎮(zhèn)、沿河鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共計(jì)招錄了200余名農(nóng)戶(hù)，其中，貧困戶(hù)60余戶(hù)，戶(hù)均年收入8000元以上。
除了食用菌技術(shù)支持，通過(guò)渝魯科技項(xiàng)目牽線(xiàn)搭橋，城口縣在中藥材、生豬養(yǎng)殖等多種農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上都得到了山東的技術(shù)支持、市場(chǎng)支持，多渠道科技精準(zhǔn)扶貧，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收致富。
(作者： 張芝鑫)
(作者單位： 城口縣融媒體中心)
