重慶潼南：助力安全復課復學 織牢校園食品安全“防護網(wǎng)”

重慶網(wǎng)絡廣播電視臺 記者 夏培植

4月15日，重慶潼南市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對全區(qū)各中小學食堂進行食品安全檢查，確保有序復課復學后師生食品安全。

執(zhí)法人員先后來到潼南中學和潼南實驗中學學生食堂，對餐廳及后廚進行了逐一排查，重點檢查食堂的原輔材料采購、庫存情況及設施設備維護情況。同時，針對食堂新購大宗食品，執(zhí)法人員還進行了隨機快檢和抽檢，力爭早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置食品安全風險隱患，切實保障復課復學后校園食品安全。

“我們要求學校在開學前要做好從業(yè)人員排查及安全培訓、設施設備及加工場所的清洗消毒，同時，把好原輔材料采購關，做好食品安全留樣。我們也會繼續(xù)加強校園食品安全的日常監(jiān)管，確保師生用餐安全。”潼南市場監(jiān)管局副局長廖先渝表示，潼南將嚴格落實校園食堂從業(yè)人員身體健康檢查，按照“固定用餐點、隔開用餐距離、減少就餐流量”的就餐原則，錯峰錯時就餐。

潼南臺 夏培植