重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺記者 譚廳 湯純杰
開學(xué)在即，為做好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作，渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)統(tǒng)籌、強化學(xué)校疫情防控和食品安全工作，安排監(jiān)管部門進行專項檢查，組織從業(yè)人員開展專業(yè)培訓(xùn)，督促學(xué)校落實主體責(zé)任，多路并進，嚴(yán)把校園“安全關(guān)”。
4月17日上午，記者在位于渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)的華鎣中學(xué)看到，當(dāng)?shù)卣块T組織市場監(jiān)管部門工作人員，來到校園內(nèi)，重點對學(xué)校食品原材料的管控進行了現(xiàn)場檢查，督促學(xué)校清理庫存過期、變質(zhì)食品原料，并要求學(xué)校禁止采購加工野生動物及活禽，嚴(yán)格落實進貨查驗、索證索票制度，同時建立相應(yīng)記錄臺賬，以保障學(xué)校食品原材料的安全。
檢查中，工作人員還要求學(xué)校要注重規(guī)范食品加工操作工序，做到燒熟煮透，生熟分開，防止交叉污染，并做好食品在分餐臺的保溫工作，建立健全食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案。另外，針對當(dāng)下的疫情防控需要，學(xué)校也在師生就餐方面進行了安排部署，比如采取錯時就餐、分散就餐等措施，強化師生用餐等細(xì)節(jié)上的安全保障。
茨竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)長譚浩表示，除了把好食品源頭關(guān)，還要求學(xué)校要對所有餐飲、廚具、容器等進行全面、徹底的清洗消毒，落實清洗消毒制度，對學(xué)校存在的隱患要立即查糾、即查即改，堅決杜絕食品安全事故在學(xué)校發(fā)生。
渝北區(qū)融媒體中心記者 譚廳 湯純杰
