重慶網絡廣播電視臺記者?席新金 張亞敏
在經歷了漫長的假期后，開州區(qū)近20萬中小學生已經陸續(xù)返校復課。區(qū)教委堅持把廣大師生的生命安全和身體健康放在第一位，全面細致做好各項防控工作，確保開學復課防疫到位、校園安全、教學有序。其中，復課后學生在校的用餐安全，也是各學校和家長最為關心、重視的一件大事。
早上7點，漢豐四校的學校食堂工作人員陸續(xù)來到校園，經過測量體溫、規(guī)范著裝、全面消毒后，工作人員開始為學生準備午餐。與此同時，學校的食品安全員和學校后勤負責人也開始了一天的工作。核對當天食堂進出人員的體溫登記、食品進貨臺賬，檢查儲藏室食材、實地檢查當天使用的食材，查看食堂環(huán)境消殺和餐具消毒是否到位，這一系列規(guī)范的檢查流程，正是學校針對疫情防控要求制定的專門工作方案，把牢把嚴食品安全第一道關口。
經過一上午的忙碌，營養(yǎng)健康的飯菜陸續(xù)出鍋。記者注意到，在備餐環(huán)節(jié)，工作人員都是全程佩戴口罩、手套，為每個班級分裝飯菜，并有序的將各班午餐放置在送餐車上。在午餐配送環(huán)節(jié)，也采取分時、定班級、專門路線進行午餐配送，整個過程，做到了“零接觸”“無污染”。
午飯時間到了，熱騰騰的飯菜已經準時送到了各間教室。學生們有序排隊進行飯前洗手；老師穿戴工作服，開始為學生打飯。從食品加工制作，到備餐、送餐，最后學生在教室有序取餐、用餐，每個流程都井然有序。
漢豐四校規(guī)范的送餐模式，只是開州全區(qū)各中小學的一個縮影。據區(qū)教委相關負責人介紹，自開學復課以來，各學校食堂都對照疫情防控、食品安全法律法規(guī)和餐飲服務操作規(guī)范要求，開展了全面的自查自評工作。同時，區(qū)教委還聯(lián)合市場監(jiān)管部門定期不定期，對各學校食堂進行嚴格督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促立整立改，做到隱患不排除不放過，問題不整改不放過，全方位抓好師生“舌尖上的安全”，確保開學復課工作平穩(wěn)有序。
開州臺 席新金 張亞敏
