每天天還沒亮，重慶開州區(qū)紫水鄉(xiāng)場鎮(zhèn)上的一家豆腐小作坊里，早已燈火通明，豆香彌漫。這是紫水鄉(xiāng)紫水村建檔立卡貧困戶陳程一家日復(fù)一日的場景。無論是寒冬還是酷暑，這對中年夫婦忙碌的身影，早已成了一道固定的風(fēng)景。
陳程在烤豆干 攝影：向萍
“困難是暫時的，總要想法子改變”
陳程家有6口人，她的婆婆83歲高齡，兩個子女都在讀書，丈夫的哥哥有智力障礙，一直沒成家，陳程夫妻倆肩上的擔(dān)子非常沉重。
2016年，陳程一家被評為建檔立卡貧困戶。
“以前，我們夫妻倆一直在外打工，每月還能有固定的收入補貼家用?！标惓陶f，后來因為家中的老人年歲大，孩子讀書需要照顧，丈夫的哥哥又缺乏自理能力?！翱紤]到家里的具體情況，我們夫妻倆必須回來。”
陳程夫妻倆一直都在尋思如何改變家庭的困境。
“家庭困難是暫時的，我們總要想法子改變?！闭煞蛑苋３﹃惓陶f。
“有門手藝就不怕沒飯吃，我們紫水豆腐很出名，不如開個小作坊做豆腐賣?！逼牌抨悮v芳的一番話點醒了陳程。
“對，做豆腐賣，我婆婆和我媽以前都做過豆腐?！闭f干就干，2012年，夫妻倆添置設(shè)備、購買原材料，在婆婆的指導(dǎo)下，搞起了做豆腐的小作坊。
“只要人勤快，好日子總會來的”
打豆腐，說起來容易做起難，豆腐雖好吃，可工序不少，要經(jīng)過篩選、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、破腦、壓榨、劃塊等十余道工序才能制作完成，缺了哪一道工序都不行。
陳程夫妻倆分工協(xié)作，體力活大都由丈夫周全海負(fù)責(zé)，手上的細(xì)活大多是陳程負(fù)責(zé)，夫妻倆一門心思撲在豆腐小作坊里，沒日沒夜的干。
“我們每天要打上百斤的豆子，起碼要打十板左右的豆腐，賣不完的豆腐就制作成豆干?！标惓陶f。
“她們夫妻倆很勤快，這幾年日子越過越紅火了?！标惓碳业膸头鲐?zé)任人陳明柱說，做豆腐這個行業(yè)必須吃得苦，每天凌晨4點就起床，晚上半夜都還睡不了覺。
為了能讓豆渣都全部得到利用，陳程夫妻倆又搞起了養(yǎng)殖，今年她家養(yǎng)了20多頭豬。
一旦有空閑，丈夫周全海就利用自己的電工特長出去打零工掙錢。
2017年，陳程一家順利實現(xiàn)脫貧摘帽?！艾F(xiàn)在政策這么好，我們自己不能偷懶，只要人勤快，哪里都能掙到錢，好日子總會來的。”陳程說。
“黨的好政策，幸福的日子有奔頭”
“你看我們家安裝了新的電動碎豆機，再也不用推磨磨豆子了，又快又好又省力?！标惓讨钢G色的機器，無比興奮地說道。
去年，陳程家享受了5萬元的政府貼息貸款，用來增添設(shè)備、購置原材料，擴大生產(chǎn)規(guī)模，讓這個小作坊變了樣，讓制作豆腐的效率越來越高。
“真的很感謝黨的好政策，幫了我們家大忙。”陳程說，這幾年，兩個孩子讀書，享受了助學(xué)資助。大兒子讀職校，基本沒花多少錢，小兒子的在校午餐，都是政府買單。我婆婆有養(yǎng)老保險，哥哥也享受了五保，幫扶干部更是經(jīng)常來家噓寒問暖，幫助出主意，指導(dǎo)我家豆腐的生產(chǎn)?！标惓陶f到這里，滿臉的感激。
如今，隨著各項精準(zhǔn)扶貧政策落地生根，陳程一家的日子正一天天好起來。“今年我大兒子也從學(xué)校畢業(yè)，參加工作了?！标惓陶f，依靠勤勞的雙手，幸福的日子有奔頭。
（作者： 向萍）
（作者單位：開州區(qū)融媒體中心）
