秋天到，魚(yú)蝦肥，收獲忙。近日，綦江區(qū)永城鎮(zhèn)復(fù)興村重慶順浩農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的鮮蝦養(yǎng)殖基地進(jìn)入到繁忙的收獲季，80畝羅氏沼蝦迎來(lái)豐收，搶鮮“蹦”上市民餐桌。
工人正在蝦塘中捕撈羅氏沼蝦。（攝影 張靜）
記者在復(fù)興村水產(chǎn)養(yǎng)殖基地看到，一口口蝦塘連畦成片，工人們正穿梭在蝦塘間忙著捕撈，隨著漁網(wǎng)逐漸收緊，一只只體態(tài)飽滿、個(gè)頭碩大的羅氏沼蝦在漁網(wǎng)中活蹦亂跳，濺起層層水花，一派喜人的豐收景象。
“我們今年養(yǎng)了80畝的羅氏沼蝦，5月份投放蝦苗，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的養(yǎng)殖，當(dāng)下正是羅氏沼蝦肉質(zhì)最肥美的時(shí)候，這幾天開(kāi)捕感覺(jué)都很不錯(cuò)，大的每只能有2兩多?！被刎?fù)責(zé)人陳先洪介紹。
工人正在分揀鮮蝦。（攝影：張靜）
談話間，陳先洪嫻熟地將鮮蝦分揀、過(guò)秤稱重并進(jìn)行裝車。“我們的蝦主要銷往附近區(qū)縣的批發(fā)市場(chǎng)和商超，每天銷量在1500斤左右。”看著鮮美肥腴的羅氏沼蝦一車車運(yùn)往銷售地，陳先洪樂(lè)得合不攏嘴，他告訴記者，這個(gè)蝦可以捕到11月，預(yù)計(jì)產(chǎn)量6萬(wàn)斤左右，產(chǎn)值約200多萬(wàn)元。
這并不是陳先洪第一次規(guī)模養(yǎng)殖鮮蝦，早在2019年，陳先洪在綦江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的幫助下，來(lái)到復(fù)興村打造了200畝的鮮蝦養(yǎng)殖基地。鮮蝦的養(yǎng)殖條件要求很高，所以養(yǎng)殖基地采用山泉活水養(yǎng)殖，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的溫度、濕度、含氧量等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，隨時(shí)調(diào)控，以確保蝦的品質(zhì)。
“最開(kāi)始養(yǎng)殖的是南美白對(duì)蝦，一年兩季，年總產(chǎn)量大約有20余萬(wàn)斤，總產(chǎn)值達(dá)到800余萬(wàn)元?！标愊群榻榻B，考慮到市場(chǎng)行情變化和品類多樣性等原因，今年他新增養(yǎng)殖了80畝的羅氏沼蝦。
剛剛打撈上來(lái)的羅氏沼蝦。（攝影：張靜）
羅氏沼蝦原產(chǎn)于東南亞，屬于大型淡水蝦，素有“淡水蝦王”之稱?！拔覀冞@個(gè)蝦的口感非常Q彈、味道鮮美，客戶評(píng)價(jià)都很高?！标愊群檎f(shuō)。
鮮蝦養(yǎng)殖不僅為陳先洪帶來(lái)了收益，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)。陳先洪介紹，在養(yǎng)殖基地務(wù)工的都是附近的村民，固定工人有15人，出蝦高峰期還會(huì)招20多個(gè)臨時(shí)工，每年養(yǎng)殖基地的勞務(wù)支出就有100多萬(wàn)元。
“在基地務(wù)工，一年收入6萬(wàn)元沒(méi)得問(wèn)題，相比之前到處找活兒做，現(xiàn)在收入穩(wěn)定，除去一家人的生活開(kāi)支，一年下來(lái)還有節(jié)余?！睂?duì)于現(xiàn)在的生活，村民鐘德明表示很滿足。
近年來(lái)，永城鎮(zhèn)積極探索鄉(xiāng)村振興新路徑，充分利用山地特色和優(yōu)質(zhì)水資源，大力發(fā)展鮮蝦、錦鯉等特色水產(chǎn)，打造“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)格局，全面釋放農(nóng)業(yè)新活力，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
