羊肚菌破土而出。開州區(qū)融媒體中心供圖
眼下，正是羊肚菌成熟上市的季節(jié)，在重慶開州中和鎮(zhèn)黃鷹村的一片大棚里，一株株棕褐色的羊肚菌破土而出，散發(fā)著菌子獨特的芳香，村民們正手持鐮刀進行采摘，一派豐收的繁忙景象。
經過一個冬天的蓄力，中和鎮(zhèn)的羊肚菌逐漸豐產，雨水節(jié)氣過后，羊肚菌紛紛趕著趟兒長成了“大胖小子”。記者看見黃鷹村黨支部書記黃代偉帶著村干部和幾名村民一個棚一個棚地采摘羊肚菌。
黃鷹村的羊肚菌是2023年11月播種的，面積約50畝。黃代偉說：“經估算，今年能采摘羊肚菌4萬斤，收益200余萬元?！?/p>
羊肚菌作為一種高端食材，在市場上很受歡迎，根本不愁銷路。近年來，中和鎮(zhèn)大力發(fā)展羊肚菌產業(yè)，全鎮(zhèn)共發(fā)展羊肚菌1500畝，2024年預計綜合收入能達7000余萬元。
