劃重點！來萬州 必吃這三道美食

萬州美食，遠近聞名。如果問來萬州旅游，必吃的三樣美食，那么它們必定是烤魚、格格、雜醬面。

萬州烤魚，先烤后燉，外焦里嫩，鮮香美味。有香辣烤魚、泡椒烤魚、豆豉烤魚、蒜蓉烤魚等20種味型。萬州烤魚店遍布全國，成為知名的美食品牌，萬州區(qū)也成為“中國烤魚之鄉(xiāng)”。

萬州格格同樣令人垂涎。肥美的羊肉與金黃的玉米面相互結(jié)合，通紅的紅辣椒，裝進小碗般大小的竹籠屜里，像寶塔一樣一摞一摞疊在鍋里，用熊熊的爐火，云遮霧罩地一蒸，升騰起撲鼻的羊肉香味。出鍋時撒上一把香萊，舌尖迅速被幸福感包圍。

如果說烤魚、格格是要“打牙祭”時才可品味的珍品，那么雜醬面則是很多萬州人每天必吃的美食。雜醬面澆頭用料特別講究，制作精致，味道巴適，嫩滑爽口，鮮香美味，總會讓人吃得酣暢淋漓。